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굽고 바르고 뜯는 3단 변주 여름 ‘콘’서트
푸드경향신문
굽고 바르고 뜯는 3단 변주 여름 ‘콘’서트
등으로 대체할 수 있는데, 충분히 짠맛을 내서 옥수수의 농축된 단맛과 대비되도록 하는 것이 엘로테의 포인트라는 점을 기억하자. 달고! 짜고! 매콤하고! 짜릿해야 한다. 옥수수? 갈비?…콘립 갈비처럼 뜯는 맛 ‘콘립’ 캠핑 옥수수의 3단계 변신 중 마지막은 옥수수 갈비, 콘립(corn rib)이다. 여러 해 전부...