케이크이름의유래 :: ZUM 허브

서양요리에서는 디저트가 꽤 중요한 부분이며 그만큼 오랜 역사도 가졌다. 가장 대표적인 디저트인 ‘케이크’는 ‘레이어드 케이크’(Layered Cake)의 줄임말로, 케이크와 크림을 번갈아가며 겹겹이 쌓아올렸다는 의미를 가진다. 다양한 케이크의 종류 역시 개별적인 역사와 의미를 가진 명칭이 붙여진다. 이름...

‘알아두면 쓸모있는 감성돋는 정보’… 케이크부터 마카롱까지 인기 디저트들의 역사 디저트라는 단어는 프랑스어의 'Desservir'에서 유래한 것으로 전해진다. '식사를 끝마치고 식탁 위를 치우다(desservir la table)'는 말이, '식탁 위를 치우고 먹는' 디저트가 된 것이다. 스트레스를 받은 날, 터벅터벅 눈...

달콤한 '티라미수 케이크' /pexels 최근 SNS에서 뜬금없이 ‘티라미수 케이크’ 챌린지가 유행 중이다. ‘마치 넌 티라미수 케잌~ 달콤한 티라미수 케잌~’이라는 단순한 노래와 함께 독특한 안무가 더해진다. 이 노래는 2015년 인디밴드 위아더나잇이 발매한 곡으로 9년이 흘러 현재 각종 SNS 숏폼 콘텐츠들을...

2스푼을 준비하여 모두 섞어 반죽해 주고 돼지 모양으로 만들어주면 마지팬 피그 완성. 동전을 넣은 케이크를 먹는 그리스 축하하는 기념으로 먹는 케이크. 그리스에서는 새해를 기념하는 의미로 케이크 '바실로피타'를 먹는다. 그리스에서 먹는 새해 케이크는 일반 케이크와는 차이를 보인다. 모양새는 카...

음반 활동을 활발히 하던 시기라 숙소 생활 중이었는데요. 강아지를 키우기에 수월하지는 않았던 환경이었죠. 따라서 김재경은 2년이라는 시간 동안 반려견을 키울 때 필요한 자세와 생활 방법 등을 꼼꼼히 공부한 후에야 카롱이를 입양하게 되었습니다. ‘마카롱’ 이름의 유래는 먹는 마카롱에서 따왔는데요...

디저트를 오래전부터 즐겨왔을 것이란 단서가 되기도 한다. 외국서 유래한 ‘커피’와 ‘와플’…고종 황제도 즐긴 디저트? 조선시대 대표적인 커피 애호가로 알려진 고종 황제는 커피와 함께 ‘와플(Waffle)’을 즐겨 먹었다는 이야기가 있다. 와플은 밀가루, 달걀, 우유 등의 재료를 반죽해 전용 팬에 부어 구워 ...

'아무튼, 주말' 치즈 케이크 서울 종로2가 카페 뎀셀브즈 전기밥솥으로 치즈 케이크 굽는 게 유행이던 시절이 있었다. 정확히 말하자면 굽는다기보다 치즈를 붓고 찌는 편에 가까웠다. 일반 케이크는 밀가루, 달걀, 버터, 설탕, 공기를 열 에너지와 물리력을 써서 조리해야 한다. 반죽에 공기를 불어넣고 골...

‘빵’이라는 말은 포르투갈 말 팡(pão)에서 유래됐다. 포르투갈의 팡이 일본에 전래되면서 우리나라로 들어와 빵이 된 것이다. 그 만큼 이미 포르투갈 스타일의 베이커리와 디저트는 이미 우리의 라이프타일에 녹아들어와 있는 셈이다. 덕분에 알라메종 델리의 대표 메뉴는 트러플, 치즈, 베이컨, 쪽파가 들어...

'에그타르트'는 고소한 타르트지와 달콤한 커스터드 크림의 조화가 돋보이는 빵이다. 과거, 포르투갈 리스본의 수녀원에서 수녀복에 풀을 먹이기 위해 달걀 흰자를 사용하였는데 남은 노른자로 디저트를 만들었던 것이 에그타르트의 유래로 전해진다. 에그타르트는 타르트 도우를 사용하여 쿠키같이 촉촉한...

벼랑 끝에 세워진 임경대 누각 사이로 한껏 넓어진 낙동강과 주변 풍광이 시원하게 펼쳐진다. 통일신라의 문장가 최치원이 머물며 풍류를 즐긴 곳으로 알려져 있다. ‘관아에서 금한 일을 특별히 허가하여 주던 일’. 물금(勿禁)의 사전적 정의다. 경남 양산 물금읍의 유래와 다르지 않다. 이 지역은 옛날 신...