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푸드
세계일보
과일 버무려 맛을 꾸민 커피의 시대
커피 품평회에서 심사관들이 애용하는 용어가 다양한 과일의 명칭이다. “잘 익은 복숭아 맛이 나고
참외
와 같은 부드러움이 느껴진다”는 식으로 커피의 우수한 면모를 특정 과일에 비유한다. 좋은 커피는 다양한 과일의 뉘앙스를 선사한다. 인위적으로 과일을 버무린 커피가 우려 속에 퍼지고 있다. 커피화...
푸드
경향신문
경북 상주, 그 골목엔 수타의 고수·구이의 달인 있다
서성동에 자리한 ‘진아씨멘집’의 문턱을 넘었다. 1949년 상주 시내에서 태어난 주인은 서울에서 30여년을 살다 고향으로 내려와 외환위기 때 ‘진아씨멘집’을 열었다. ‘진아’는 지금 자리에 먼저 터를 잡았던 분식집 이름인데, 여기에 건물이 시멘트로 되어 있어 ‘
씨
멘집’을 추가로 붙였단다. 무려 30분 동안...
푸드
동아일보
김치란 무엇인가
중앙아시아 출신 고려인이 모여 사는 이곳을 취재차 찾았다. 가장 먼저 만난 분이 우즈베키스탄 3세이자 고려인마을 대표인 신조야
씨
(68)였다. 오전에 고려인마을회관을 찾아가 인터뷰를 하자고 했더니, 얘기 나누려면 가운데 먹을 게 있어야 하지 않겠느냐며 인심 좋게 맞아줬다. 졸지에 식탁에 앉았다. ...
푸드
아시아투데이
여름 제철 과일 수박, 5분 투자로 더 맛있게!
한입 크기로 수박 썰고
씨
제거 ② 썬 수박의 반 정도에 소금 한 꼬집, 꿀(알룰로스) 조금 넣어서 갈기 ③ 간 수박에 밀키스 1:1 비율로 섞어 화채 국물 만들기 ④ 화채 국물에 썰어둔 수박 반, 연유 타서 먹기 수박으로 만들 수 있는 대표 간식하면 가장 먼저 떠오르는 화채! 밀키스 대신 딸기우유를 타도 맛...
연예
OSEN
기안84vs김대호, 하다하다 올해의 비위생 승자는? 그럼에도 '좋은' 이유
겨룰 만한 김대호 아나운서의 비위생 모먼트는 유명하다. 앞서 '나 혼자 산다'에서 방구석 바캉스를 즐기기 위해 선보인 김대호 아나운서의 집마당 워터파크가 그것. 그는 동네 시장에서 백숙을 위한 토종닭을 비롯해 각종 과일 등 음식 재료를 구매해 집으로 돌아왔고,
참외
, 방울 토마토, 자두, 캔맥주 등...
라이프
경향신문
포포·차요테·금화규?…요즘 ‘뜨는’ 이색 작물 이야기
모두 농약을 쓰지 않아 저탄소 친환경 농법이 가능하고 재배와 관리가 쉬워 고령화 특화작물로 적격이라 하니 더 기특해 보인다. 이색 작물과 사랑에 빠진 농부 3인을 만났다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 서울에서 25년간 농산물 경매를 하던 옥도령
씨
는 50대 초반 초기 위암 진단을 받은...
여행
한국일보
솔바람에 잠들고 물소리에 눈뜨고… 옛 선비의 숨결 머금은 아홉굽이
설정했다. 요즘은 포천계곡으로 불리며 피서지로 더 알려져 있다. 대구에서 낙동강을 건너든 김천에서 중부내륙고속도로로 진입하든, 경북 성주 땅에 접어들면 들판이 온통 비닐하우스다. 전국
참외
의 70%를 생산하는 성주는 이 풍광을 ‘성주 10경’이라 자랑한다. 대개 수려한 자연 풍광을 꼽기 마련인데, ...
푸드
생활건강정보
참외
농부가 알려준
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진짜 맛있게 먹는 비법
참외
농부가 알려준
참외
진짜 맛있게 먹는 비법 요즘
참외
가 제철이에요. 아삭하고 달달한
참외
는 그야말로 꿀맛인데요. 우리나라사람 대부분이
참외
를 먹을 때 저지르는 실수!
참외
씨에 숨겨진 반전 비밀을 알려드릴게요. 우리나라사람 대부분이
참외
를 먹을 때 같은 실수를 반복한다고 해요. 껍질을 까고...
푸드
전성기
중요한 건 색깔! 과일과 채소를 먹으려거든
함유되어 있다. 당뇨병 환자에게 과일은 양날의 검이다. 잘못 먹으면 혈당을 급격히 올려 당뇨병을 악화시키지만 잘만 먹으면 당뇨합병증 예방에 도움이 된다. 중요한 것은 양이다. 당뇨병 식사 가이드에 따르면 과일 50kcal (바나나 1/2개, 오렌지 1/2개,
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1/2개, 사과 1/3개, 키위 1개, 포도 19알)를 ...
여행
뉴스1
벼랑길 3천 '계단 지옥'…'사다리병창' 너까지
뽑아내기를 하고 있어요. 우리식물들도 시원하고, 저희들도 시원하게요"라고 말하는 곽순임
씨
(64)의 이마에 땀이 송골송골 맺혔다. 자원봉사는 자연과 사람을 위해서는 물론, 자신을 위한 봉사이기도 하다. 세렴폭포 앞에서 점심잔치를 즐기는 탐방객들 ⓒ 뉴스1 깊은 계곡의 소풍길을 걸어 세렴폭포에 도착한...
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