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<strong>참외</strong>의 당도를 결정짓는 것은 OOO?
푸드플랜비연구소
참외의 당도를 결정짓는 것은 OOO?
여름의 대표적인 제철 과일 중 하나, 참외. 아삭아삭하고 달달한 참외는 그 빼어난 맛에 비해 많은 이들에게 친근하고 가까운 음식입니다. 실제로 멜론류로 분류되는 참외는 그와 유사한 맛을 자랑함에도 훨씬 더 저렴한 가격으로 즐길 수 있죠. 그런데 참외는 외국에서는 거의 먹지 않는 음식이라는 걸 알...
現) 테크42 기자

기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.