재료리스트 (2인 기준) 라면 2개, 숙주 적당량, 계란 2개, 레토르트 사골육수 1L, 차돌박이 150g, 된장 1큰술, 소금 후추 적당량, 쪽파 약간, 들기름 약간, 고춧가루 약간 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 요즘은 왜케 얼큰하고 칼칼한 것이 먹고 싶을까요..! 사실 생각해보면 라면도 살짝 손만 보면 그...

[아무튼, 주말- 정동현의 Pick] 고깃집 라면 서울 성내동 '다람'의 홍게된장라면. 돼지고기만큼이나 김치와 라면으로도 이름난 집이다./이신영 영상미디어 기자 고기를 얼마나 사야 할지 가늠할 수 없었다. 대학 1학년 강촌으로 떠난 첫 MT였다. 어머니 품을 막 벗어난 신입생들은 웃자란 중병아리처럼 행색...

발하는 ‘차돌박이’ 차돌박이는 양지머리에 붙은 기름진 부위로, 지방이 많아서 구우면 고소하면서도 감칠맛이 일품이다. 뜨겁게 달군팬에 차돌박이 한 점을 올리면 지글지글 춤을 추듯 익어가는 모습은 보기만해도 입맛이 절로 돈다. 고기가 얇아 빨리 먹을 수 있고, 여러 점을 한번에 먹을 수 있고, 어떤 ...

@mimi_121225 낙지볶음과 해물 삼합을 푸짐한 백반 스타일로 즐길 수 있는 곳이다. 점심은 밥, 저녁은 술과 어울리는 메뉴를 내는 게 특징이다. 점심에는 해물 옹심이, 차돌박이, 맑은 황태, 김치찌개 순두부 등을 팔고 저녁에는 모둠 순두부 전골, 가오리회, 갑오징어 회, 해물파전 등을 낸다. 생삼겹, 산낙...

새로운 마음가짐으로 한 해를 시작한 1월, 식신이 소개하는 돼지고기 맛집과 함께 라면 맛있는 식사는 물론 일 년 계획을 보다 든든하게 세울 수 있을 것이다. 기해년(己亥年), 올해의 주인공인 돼지는 살코기뿐만 아니라 내장과 껍데기 하나 버릴 것 없이 아낌없이 주는 동물로 알려져 있다. 저마다 맛이 ...

판으로 생각보다 빨리 익는다. 그릴 자국이 선명한 비주얼부터 침샘이 주르륵. 기다림의 시간이 지나고 다양한 종류의 신선한 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 통김치와 약간의 고기가 들어간 맑은 김치찌개도 나오는데 술안주로도, 밥반찬으로도 손색없다. 참고로 라면 사리를 추가로 넣어도 매우 맛있...

사로잡는 청국장까지! 100년을 이어갈 인심이 느껴지는, 전국 밥 도둑 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 마음까지 채워주는 든든한 백반, 화성 진안동 ‘대로식당’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: haeran7288님 인스타그램 오삼 불고기, 오징어 볶음, 차돌박이 된장찌개, 아귀탕 등 든든한 가정식 메뉴를 선보이...

정말 솜씨 좋은 셰프가 훌륭한 요리를 선보이고 있다. 전통 느낌 강한 육개장이나 프리미엄 전통 된장으로 맛을 낸 죽장연 차돌 된장찌개와 같은 클래식한 메뉴 외에도 새우와 아보카도, 리코타 치즈를 곁들인 새우 콥 샐러드나 광어 카르파초 등 이색적인 메뉴도 준비되어 있다. 주소: 서울 용산구 이촌로6...

밥심을 선사하며 ‘비빌 언덕’이 되어준다. 최근 최 대표는 밥의 힘이 얼마나 큰지 절감하는 경험을 했다. 하루는 그의 살롱 앞에서 한 노숙인이 길가 쓰레기봉투를 열고 먹을 것을 찾는 듯하기에 조심스레 불러다 밥을 해 먹였다. 밥을 새로 짓고 냉장고에 있는 재료로 된장찌개, 스팸구이, 계란프라이를 만...

영업시간: 매일 18:00 – 22:00, 월요일 휴무 가격: SIGNITURE(10코스) 220,000원, DEGUSTATION(9코스) 160,000원, SAVEUR(6코스) 130,000원 후기(식신 Eunae): 코쿤 형태의 프라이빗한 공간에서의 식사. 여자라면 누구나 좋아하지 않을 수 없는 요소들을 지닌 곳이었다. 식전 음식부터 셰프님의 퍼포먼스로...