차가버섯 | 검색결과 - ZUM 허브

버섯 커피 한잔 어떠세요? / 픽사베이 요즘 미국에서는 새로운 커피 트렌드가 유행하고 있다. 바로 ‘버섯 커피’다. 원래 버섯은 비타민과 미네랄하고 항산화를 돕는 등 건강에도 좋고 맛있는 식재료로 알려져 있다. 그런데, 최근 들어 미국에서 버섯을 커피의 재료로 활용해도 건강에 도움이 된다고 주장하...

오는 2025년에는 39억 9334만 달러(한화 약 4조 7800억 원)로 성장할 것이라고 예상했다. 팬데믹으로 중요해진 정신건강, 스트레스 없애는 ‘아답토젠’ 주목 아답토젠이란 단어가 국내에서는 낯설지만 우리 주변에서 볼 수 있는 식재료들이다. 강황이나 차가버섯, 허브, 인삼 등이 대표적이다. 우리 몸안의 ...

있었다. 문이 안 열릴 정도였다. 단체로 함께 생을 끊었다는 곳도 가봤다. 거기선 로또가 많이 나왔다. 그런 곳에서 일하고 오면 씁쓸하다고 했다. 역설적으로 또 다른 현장에선 살려고 애쓴 흔적이 묻어난다. 폐암 말기였다는 고인의 집에선, 채 다 먹지도 못한 차가버섯이 많이 나왔다. 그의 집에선 보험...

이탈리아(12%), 영국(11%) 순이다. 네덜란드는 표고버섯, 새송이버섯, 목이버섯 등 아시아산 버섯을 가장 많이 수입한다. 전통적으로 버섯을 이용한 요리가 발달한 프랑스와 이탈리아에선는 유럽산의 포치니버섯, 꾀꼬리버섯, 곰보버섯등을 주로 수입한다. 영국은 차가버섯, 노루버섯 등 약용 및 건강보조...

건강기능식품 수요 증가로 이어졌다. 지난 5월, 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘코로나19 확산에 따른 농식품 소비분야 영향’ 자료에 따르면 응답자의 78.2%가 코로나19 발생 이후 건강기능식품을 더 많이 섭취하고 있다고 답했다. 이에 업계에서는 알로에와 클로렐라, 차가버섯 등 면역력 증진을 돕는 건강...

[리얼푸드=육성연 기자]건강에 대한 관심 증가로 커피에서도 건강 식재료를 추가한 메뉴들이 주목받고 있다. 미국과 유럽에서는 심황(커큐민의 주 원료)을 넣은 골든라떼나 차가버섯 가루 커피 제품이 관심을 끌고 있다. 최근에는 콜라겐을 커피에 넣어먹는 레시피도 유행중이다. 아랍에미리트(UAE)에서는 ...

차지하기 때문이다. 식이섬유도 풍부해 버섯을 먹으면 포만감이 금방 높아진다. 콜레스테롤 예방에 좋은 식재료로 손꼽히는 것도 식이섬유 때문이다. 관련된 국내 연구(2011)도 있다. 고지방 콜레스테롤을 섭취한 쥐에게 팽이나 새송이, 표고, 꽃송이, 느티만가닥버섯, 차가버섯 등을 제공한 결과, 체중과 ...

질환에 대항하는 면역성 증진이 눈에 띄었다. 연구에 따르면 양송이 버섯의 단백질 호르몬인 사이토카인을 증가시켜 항바이러스 효과를 가진다. 또한 2005년 서울대에서 진행한 연구에서도 차가버섯은 T림프구뿐만 아니라 인터루킨(Il-6)를 포함한 특정 면역 세포의 생산을 증가시켜 면역 체계를 향상시키는...

세포, NK세포 등을 활성화시켜 암의 발육이나 전이를 억제한다. 미국영양학회저널에 실린 플로리다대 식품농업과학연구소(UF/IFAS)의 연구에선 버섯 속 베타글루칸이 면역력을 향상시킨다는 점을 확인했다. 버섯 중에서도 차가버섯은 항암 효과가 뛰어나다. 일본 쇼와대학에서 진행된 연구(2016)에선 차가버...

291건(84%) ▷항산화 효과, 다이어트 등 건강기능식품 오인ㆍ혼동 38건(11%) ▷알레르기, 아토피 개선 등 질병 예방 및 치료 효능ㆍ효과 18건(5%)이었다. 허위·과대 광고로 적발된 사례를 보면 퓨수소수는 ‘알레르기 및 아토피 피부개선 효과’, 나노차가버섯수소수는 ‘암, 성인병 등에 효과’, 제주수소다는 ‘...