지중해식식단 :: ZUM 허브

항산화·항염·함암 작용 ‘건강한 오일’ 샐러드·파스타·스테이크 등에 듬뿍 먹을 때마다 ‘행복한 향’ 어린 시절 피자를 먹을 때마다 ‘이상한 맛’으로 느껴져 올리브만 골라 버리던 기억이 있다. 어른이 된 지금은 내 요리에 빠질 수가 없는 감초가 됐다. 통조림 올리브만으로도 음식을 재미있게 만들 수가 있다...

기자]“마술 식단은 아니지만 건강상 이점을 많이 가지고 있다.” 미국 미시간주립대학의 내분비학자인 리차드 헬만(Richard Hellman)은 ‘지중해식 식단’(Mediterranean Diet)을 이렇게 말한다. 지중해식 식단은 여러 기관과 매체를 통해 균형잡힌 건강식으로 소개된 식단이다. 특히 올해 초에는 더욱 전 세계...

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목소리를 높였다. 유튜브 '건나물TV' 췌장 건강 위해선 '지중해식 식단' 추천 반면 의사는 췌장 건강에 도움이 되는 식단으로 '지중해식 식단'을 추천했다. 의사는 "올리브유, 생선, 견과류, 녹황색채소 등을 곁들인 식단으로 먹는 게 좋다"라며 과식과 폭식은 췌장에 부담을 주기 때문에 소식을 하라고 조...

"지중해 식단+녹색식품, 내장지방 크게 감소" 한국식 밥상에 적용해도 효능 보여 올리브오일대신 들기름 · 고등어, 통곡물 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 지중해 전통 식단은 매해 ‘최고의 식단’을 발표하는 미국의 US뉴스앤월드리포트(U.S. News and World Report)에서도 5년 연속 최고의 자리를 지킬만큼 ...

식단 80, 운동 20 체중관리에 식단이 80%, 운동이 20%라는 말 들어보셨나요? 운동도 중요하지만 그보다 훨씬 중요한 것이 바로 식단입니다. 체중뿐만 아니라 건강을 관리할 때도 '어떤 음식을 먹냐'에 가장 많은 포커스가 맞춰지는데요. 때문에 인터넷에는 '이게 좋다, 저게 좋다'하는 식단들이 끊임없이 ...

-최고의 식단은 ‘지중해식 식단’…3년 연속 1위 자리 -건강과 지속가능성, 가족친화성 등 다양한 분야에서 좋은 평가 -‘고지방 저탄수화물’ 케토 다이어트는 최악의 다이어트로 꼽혀 [리얼푸드=육성연 기자]새해맞이 다이어트를 겨냥한 식단들이 해마다 쏟아지지만 건강한 다이어트 조건은 쉽게 변하지 않는다...

US뉴스앤월드리포트 “지중해식, 2023년 최고의 식단’” [리얼푸드=육성연 기자] 이미 건강식으로 유명한 전통 지중해 식단(Mediterranean Diet)이 올해도 최고의 식단 자리에 올랐다. 최근 미국 매체 US뉴스앤월드리포트(U.S. News and World Report)가 발표한 ‘2023년 최고의 식단’ 목록에서 지중해식단은 2...

방심할 수 없는 미세먼지의 습격이 근심이라면 ‘지중해식 식단’을 먹는 것이 아주 좋은 방법이다. 지중해식 식단이 대기오염으로 인해 건강에 미치는 악영향을 줄인다는 연구 결과가 최근 발표됐다. 미국 뉴욕의대(NYU School of Medicine) 연구팀은 6개 주(캘리포니아, 노스캐롤라이나, 뉴저지, 플로리다,...

기자] 국내에서는 그 장점이 조금씩 알려지고 있는 지중해식 식단이 중년 이후 여성에게 좋은 것으로 나타났다. 특히 폐경을 겪은 중년 이후 여성의 근육량 및 골밀도 증가에도 긍정적 영향을 미쳤다. 19일, 브라질 히우그란지두술연방대학 연구팀은 미국 시카고에서 열린 국제 학술단체 내분비학회의 제1 0...