지방섭취 | 검색결과 - ZUM 허브

활성화하고, 바이러스 감염에 대한 초기 면역 반응을 빠르게 유도합니다. 특히 익혀도 영양 손실이 적고 다양한 요리에 활용하기 쉬워 일상에서 꾸준히 섭취하기 적합한 식재료입니다. delishkitchen 닭고기와 된장국은 속을 든든하게 채우는 면역 보충식 닭고기는 고단백 식품이면서도 소화가 잘되고 면역...

소고기나 돼지고기 등 적색육(붉은 고기)이라 불리는 것들은 일반적으로 건강과 거리가 먼 음식으로 취급된다. 하지만 기름진 부분을 잘라내고 살코기 위주로 섭취한다면 소고기와 돼지고기는 고품질의 단백질 공급원이 된다. 닭가슴살에 비하면 여전히 지방 함량이 높지만, 그리 큰 차이가 나지 않으면서 ...

알려져 있다. 하지만 그보다 더 중요한 건, 이 오일이 체내에서 어떤 방식으로 작용하느냐에 대한 구체적인 이해다. 하지원이 선택한 방식처럼 ‘기름을 곁들이는 탄수화물 섭취’는 인체 대사 구조에서 매우 전략적인 조합이다. 단순히 건강해 보여서가 아니라, 몸속에서 ‘동안 환경’을 만드는 작용을 하기 ...

좋다. 채식 위주의 식단으로 음식을 30회 이상 충분히 씹는 습관을 들이는 것이 완전 소화의 첫걸음이다. 두 번째 단계, 간이 좋아하는 음식을 먹어라 우리 몸을 위해 여러 기능을 하는 간은 소화에도 관여한다. 몸에 필요한 영양소를 저장, 변환하고 답즙을 분비해 지방의 소화를 돕는다. 또한 유해 물질과...

권장한다. 마음건강까지 챙길 수 있기 때문이다. 사진=게티이미지코리아. 속설2. 모든 비타민 보충제는 무해하고 건강에 도움이 된다 때로는 보충제 섭취를 권장한다. 특히 임신부의 미량 영양소인 엽산 섭취를 통해 신경관결손증과 같은 태아 합병증을 예방할 수 있다. 햇빛을 쬐어야 체내에서 합성되는 비...

제과제빵에 필수적인 지방 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 밀가루에 수분을 더해 치대면 글루텐이라는 단백질의 사슬이 생겨 반죽에 탄성을 불어넣는다. 글루텐은 한마디로 양날의 칼과 같아서, 필요해 키워줘야 하는 경우와 정반대로 억제해야 하는 경우가 있다. 예를 들어 베이글이나 호떡...

채우기 시금치를 섭취할 때 자주 활용한 메뉴는 스무디다. 시금치·아보카도·레몬 등을 넣고 만든 ‘그린 스무디’인데, 생으로 영양소를 섭취할 수 있고 재료를 잘게 부수어 먹기 때문에 소화도 잘된다. 주의할 점도 있다. 시금치를 생으로 먹을 때는 결석 등의 이슈가 발생할 가능성이 있어 꼭 레몬즙과 함께...

밸런타인데이 초콜릿을 건강하게 먹고 싶다면 성분과 섭취량을 확인해 조절할 필요가 있다. 게티이미지 밸런타인데이를 맞아 주고받는 초콜릿을 먹을 때 당류와 지방 섭취량이 권장량을 초과하기 쉬워 주의가 필요하다. 전문가들은 초콜릿에도 건강에 긍정적인 성분이 포함돼 있지만 너무 많이 먹으면 오히...

'식품등의 표시기준'의 경우, 표시된 영양성분 함량과 실제 함량의 차이가 허용된 오차범위를 벗어나지 않도록 규정하고 있다. 조사대상 30개 제품 중 영양성분을 표시한 17개 제품의 영양성분 함량을 조사한 결과, 6개 제품이 기준에서 정한 오차범위를 벗어났다. 특히 지방은 표시 대비 최대 185% 많이 함...

빵만 사용하는 오픈 토스트 형태다. 고단백 식품인 연어와 으깬 아보카도를 구운 통곡물빵에 올리면 된다. 여기에 녹색 채소, 토마토를 넣거나 기호에 맞는 소스를 추가해도 좋다. 통곡물빵의 복합 탄수화물과 연어의 단백질, 그리고 아보카도의 불포화지방이 더해져 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있다. 빵...