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“전자레인지에 고구마 4분 돌렸더니”…‘다이어트빵’ 뚝딱
헤럴드경제
“전자레인지에 고구마 4분 돌렸더니”…‘다이어트빵’ 뚝딱
혈당지수(식품 100g 기준의 혈당 상승 속도)가 낮아진다는 장점이 있다. 한국영양학회 자료에 따르면 ‘군고구마’의 혈당지수는 90으로, 흰 쌀밥의 혈당지수(92)와 비슷한 ‘높은’ 수준이다. 반면 ‘생고구마’의 혈당지수는 55로 ‘보통’ 수준에 속한다. 혈당 관리에는 군고구마보다 생으로 먹는 고구마가 유리하...