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아침식사·간식으로 좋은 약밥, <strong>전기밥솥</strong>으로 뚝딱
푸드중앙일보
아침식사·간식으로 좋은 약밥, 전기밥솥으로 뚝딱
거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경험한 노하우를 담아낸 엄마의 쉽고 근사한 한 끼 레시피를 소개합니다. ③ 약밥 전기밥솥으로 만든 약밥. 만들기도 쉽고 한 끼 식사로도 훌륭하다. 사진 신혜원. 아기가 태어난 ...
<strong>전기밥솥</strong> 없니? TV 필요없니?… 예, 없어서 좋아요
라이프중앙일보
전기밥솥 없니? TV 필요없니?… 예, 없어서 좋아요
들이고 싶지 않습니다. 어떻게 하면 좋을까요?”라는 질문을 종종 받습니다. 꽤 익숙한 질문입니다. 저희 부부도 양가 부모님께 자주 들었던 이야기이기 때문입니다. 저희 선택에 거의 관여를 안 하시고 믿고 맡기시는 부모님이지만, 냄비 밥을 해 먹는다 하면 그래도 전기밥솥으로 간편하게 지내라 하실 때...
여름 준비? 오도독 톳에 영양 가득 전복 듬뿍 넣은 한그릇
푸드중앙일보
여름 준비? 오도독 톳에 영양 가득 전복 듬뿍 넣은 한그릇
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 ...
잃어버린 진짜 밥맛을 찾아서, 솥밥
푸드한겨레
잃어버린 진짜 밥맛을 찾아서, 솥밥
현상이다. 우리는 매일 호화된 밥을 먹으면서 밥알의 적당한 수분을 기가 막히게 판단해내는 능력을 평생 키워왔다. 특히 한국과 일본에서 주로 먹는 품종, 자포니카는 윤기가 잘잘 흐르면서 수분이 촉촉하게 고루 있는 밥알을 보며 ‘차지다’라고 칭찬을 한다. 국물 요리는 대량으로 끓여야 맛있지만 밥은 ...
“천상의 맛” 백종원도 입이 쩍…‘카이막’ 대체 뭐길래?
푸드헤럴드경제
“천상의 맛” 백종원도 입이 쩍…‘카이막’ 대체 뭐길래?
디저트계 신흥강자, 튀르키예 전통 국내서 다양한 디저트 메뉴로 개발 “물소 젖으로 만들어야 가장 맛있어” 요리연구가 백종원은 카이막을 ‘천상의 맛’으로 표현했다. [tvN 캡처] 튀르키예 전통 유크림인 카이막은 우유의 지방을 응축시켜 만든다. [우리의식탁 제공] “열심히 연구했는데 만족스럽지 못해서 ...
한라봉과 꽁치가 만난 영양밥
푸드리얼푸드
한라봉과 꽁치가 만난 영양밥
비타민이 서로 영양소를 보충해주는 동시에 맛도 잘 어울리는 메뉴입니다. 꽁치의 살짝 비린맛을 한라봉의 새콤함이 잡아주기 때문이죠. 전기밥솥을 이용하기 때문에 만드는 방법도 간편합니다. 이번 주말에는 두 식재료가 결합된 영양밥으로 면역력 밥상을 차려보세요. 꽁치는 단백질과 불포화지방산의 함...
생활에 유용한 ‘식초 활용법 7가지’
라이프아시아투데이
생활에 유용한 ‘식초 활용법 7가지’
/게티이미지 생활에 유용한 ‘식초 활용법 7가지’ 요리에 맛을 첨가하고 각종 얼룩을 제거하는데 효과적인 식초. 이외에도 어떻게 식초를 생활 속에서 두루 활용할 수 있을까? <만능 식초 활용법 7가지> /게티이미지 ▲스티커 자국 떼어내고 지우기 힘든 스티커 자국은 식초로 해결. 식초를 탄 물을 스티커 자...
새빨간 진미채와 구수한 조밥의 어울림…‘조밥 진미 식해’
푸드리얼푸드
새빨간 진미채와 구수한 조밥의 어울림…‘조밥 진미 식해’
제격인데요. 이 외에 콘스프, 좁쌀죽, 단호박 차조죽에 활용해도 맛이 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 조밥을 이용한 ‘조밥 진미 식해’입니다. 빨간 진미채에 조밥을 섞어 숙성시킨 것으로, 입맛이 없을 때 별미로 먹기 좋습니다. 요리과정에서 진미채 대신 황태채를 사용해도 되며, 조밥은 전기밥솥에...
국이나 무침으로 먹던 미역, 간편하게 밥으로 즐겨요
푸드중앙일보
국이나 무침으로 먹던 미역, 간편하게 밥으로 즐겨요
보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔...
양파 45분정도 볶기만 해도… ‘폭발하는 단맛’에 <strong>요리</strong> 만능 재료로
푸드한국일보
양파 45분정도 볶기만 해도… ‘폭발하는 단맛’에 요리 만능 재료로
한 점만 쓴다면 논스틱(Nonstick) 팬이 정답이다. 특히 계란을 편하게 익힐 수 있지만 이름처럼 식재료가 붙지 않는 코팅이 되어 있으므로 스테인리스 팬에 비하면 양파의 캐러멜화가 원활하지도 않을뿐더러 정수이자 핵심인 눌어붙기가 거의 이루어지지 않는다. 전기밥솥의 매끈한 내솥 코팅이 관리에는 ...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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다년간의 해외 주식 실전 투자 경험과 함께 글로벌 경제 시황, 미국을 비롯한 해외 유망 산업 및 기업 분석에 대한 인사이트를 드리는 벵골호랑이 신병호입니다. 국내를 넘어 글로벌 우량 기업의 주주가 되고, 성장 및 가치 투자 등 다양한 주식 투자 전략을 기반으로 저 벵골호랑이와 함께 해외주식투자, 시작해보세요!
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