장어탕 | 검색결과 - ZUM 허브

포터뵈는 크루통과 치즈를 얹어 먹고, 고기와 채소는 접시에 덜어서 먹는다. 와인을 넣어 끓여 먹기도 한다. 독일 알주페(aalsuppe) 독일 북부 함부르크 지방 사람은 장어를 뜻하는 알(Aal)과 수프를 뜻하는 주페 (Suppe)의 합성어인 ‘알주페’라는 장어탕을 즐겨 먹는다. 알주페는 육수에 장어, 채소, 허브,...

배낭 하나 메고 떠났던 그 시절의 개도 여행. 푸근한 인심이 가득 묻어났던 장어탕 한 그릇과 막걸리 한 잔. 그 맛을 잊지 못해, 또다시 떠났다. 좋아할 수밖에 없는 섬 개도는 여수시 317개 섬 중에 돌산도, 금오도에 이어 세 번째로 큰 섬이다. 행정구역상으로는 우리에게 잘 알려진 백야도, 낭도, 하화도...

장어의 비린맛을 잡아 어울림이 좋은 ‘파김치장어탕’, ‘장어덮밥’ 등 가성비 좋은 점심메뉴들도 갖춰 이른 시간부터 손님들의 발길이 이어진다. ▲위치: 서울 송파구 위례광장로 188 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00 ▲가격: 장어구이(100g당) 11,000원, 파김치장어탕 10,000원, 장어정식(1인) 25,000원 ▲후기(...

불어넣는다. 브라질에서는 오렌지 조각을 페이조아다와 함께 제공하는 곳이 많다. 맛의 균형을 맞추고, 소화를 돕는 용도다. 과일을 넣은 장어탕, 독일 알 주페 ⓒ Den 식초와 설탕으로 맛을 낸 햄 육수 베이스에 장어, 허브, 채소, 건과일, 와인 등을 넣고 푹 끓여 만드는 독일식 장어탕. 규모가 큰 어시장...

장어에만 몰입한 오너의 신념 맛집. 간단히 소금만 뿌려 비장탄에 굽는 장어구이를 선보인다. 싱싱한 장어에 깔끔한 손질, 제대로 된 숯불이면 그 이상도 이하도 없다. 구이 후 식사는 장어탕과 소면, 메밀국수 단순 구성으로 장어에 집중하는 전문점답다. 서울 서초구 반포대로28길 77 3, 4 층 /0507-1325-69...

같은 약재를 쓴다”고 설명했습니다. 꿀풀과 배초향(곽향) (사진=본초감별도감 제공) 곽향은 방아잎, 방아풀의 약명입니다. 특유의 향기 때문에 바질이나 회향, 박하와 비슷한 종류로 여겨지기도 합니다. 실제로 외국에서는 코리아 민트라고 부릅니다. 우리나라에서는 장어탕이나 추어탕, 감자탕 등에 넣어 ...

민물장어는 단백질과 불포화지방산인 오메가3가 풍부해 기력 회복과 심혈관계 질환 및 치매와 같은 신경 퇴행성질환 예방에 좋다. 주로 구이로 먹지만 시래기와 각종 양념을 넣고 푹 끓인 장어탕도 즐겨 찾는다. 특히 열이 많은 사람들에게는 삼계탕 대신 장어탕을 추천한다. ▶ 인삼장어탕 장어에 양파, 대파...

갯벌에서 잡은 바닷장어를 사용하여 장어구이와 장어탕을 선보이는 ‘산골식당’. 대표 메뉴 ‘소금구이’는 주문과 동시에 손질한 장어의 머리부터 꼬리까지 모든 부위가 제공된다. 굵은 소금을 솔솔 뿌려 구운 장어는 씹으면 씹을수록 장어 고유의 짙은 고소함을 느낄 수 있다. 담백함이 살아있는 소금구이는...

별내동 ‘장어의 꿈’ 이미지 출처: aurastar_j님 인스타그램 이미지 출처: dhae__님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 남양주 순화궁로 492-6 영업시간: 매일 11:00 – 22:00 가격: 장어(1kg) 43,000원(매일 조금씩 변동), 장어탕 7,000원 후기(식신 맛집헌터): 장어 먹을 일 있으면 항상 가는 곳입니다. 어디 ...

'유명횟집' 후기 더 자세히 보기 구수한 콩국물이 입맛 살려주는, 여수 교동 ‘중앙식당’ 이미지 출처: soy_1126님 인스타그램 이미지 출처: ysj841128님 인스타그램 ‘중앙식당’은 무더운 날씨가 찾아오면 콩국수를 찾는 손님들로 문전성시를 이룬다. 장어탕과 장어구이를 판매하지만, 여름에는 콩국수만 판...