[리얼푸드=육성연 기자] 카타르 유제품 기업들이 재생 에너지원 사용과 폐기물 감소 등 지속가능한 미래를 위한 기반을 마련하고 있다. 카타르 유제품 시장은 작은 규모지만, 인구 증가와 유제품 수요 증가로 최근 몇 년 동안 빠르게 성장하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 카타르의 유제품 회사들은 정부...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 아랍에미리트에서 비건 트렌드에 따라 식물성 유제품 제품들이 출시되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 현지 내 비건 전문 업체, 비건 레스토랑들이 속속 생겨나고 있으며, 기존 레스토랑들도 비건을 위한 요리를 선보이고 있다. 두바이에 위치한 아크 카페(Ark Ca...

[리얼푸드=육성연 기자]베트남 유제품 기업인 비나밀크(Vinamilk)사가 최근 공식 유통 파트너 비나코리아(Vinakorea)를 통해 자사 제품을 한국에 정식 론칭했다고 밝혔다. 베트남산 유제품은 가격이 저렴하고 한국인의 입맛에 비교적 잘 맞을 것으로 예상되므로 비나밀크의 진출은 성공적일 것이라는 전망이...

[리얼푸드=육성연 기자]중국 유제품 시장에서 건강을 위한 당분 줄이기 열풍이 불면서 저설탕 또는 무설탕 유제품의 구매가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. '당 줄이기'는 최근 중국 유제품 시장에서 가장 눈에 띄는 트렌드이다. 새로운 유제품과 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 ...

[리얼푸드=육성연 기자]지난해 미국 내 식물성 유제품의 성장세가 식물성 고기보다 높았던 것으로 나타났다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. GFI (Good Food Institute), PBFA (Plant Based Foods Association)과 스핀스(SPINS)의 분석에 따르면 지난해 미국 내 식물성 식품의 소매 판매가 눈에 띄...

사실입니다. 요즘은 우유를 비롯해 유제품을 거부하는 소비자들도 늘어나고 있습니다. 다양한 이유에서죠. 우유의 성분을 좀처럼 소화하지 못하는 사람들도 있고 ‘동물 윤리’ 관점에서 유제품을 먹지 않겠다고 선언한 이들도 있습니다. 그러면서 ‘유제품이 들어있지 않은 식품’(Dairy-free)들이 영역을 확대...

육류 및 유제품에 동물복지 및 논지엠오(Non-GMO, 유전자변형농산물이 아닌것) 제품이 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 미국 펜실베니아주 필라델피아에서 열린 천연 제품 엑스포 이스트 (Natural Products Expo East)에서 미국 내추럴식품 시장조사기관인 스핀스(SPINS) 의 수석 부...

자신이 좋아하는 식물기반 유제품을 찾지 못한 것으로 나타났다. 농산품업체 올람그룹(Olam Group)의 오피(OFI) 에서 최근 설문조사를 진행한 결과, 이같은 결과가 나왔다. 오피는 커피, 견과류 및 유제품 등을 생산하는 업체다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 1500명 이상을 대상으로 진행된 이번...

‘씹어 먹는 요거트 - 요거트 큐브’가 유제품 간식의 샛별로 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 ‘요거트 큐브’는 건강과 맛은 물론, 재미있는 비주얼까지 공략한 유제품의 성공 사례이다. 요거트 큐브는 냉동건조기술로 저온, 진공 상태에서 제조됐다. 해당 제품은 생소할 수 있는 요거트...

[리얼푸드=육성연 기자] 미국의 육류 및 유제품 업체들이 이전보다 기후위기 대응에 대한 압박을 받게 될 것이라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 미국 체인징 마켓 파운데이션(Changing Markets Foundation)의 조사결과, 약 84%의 투자자가 육류 및 유제품 회사가 기후위기에 충분한 조치를 취하지...