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의외로 입냄새 한방에 없애주는 식재료
정도여서 통풍 환자나 신장이 약한 사람에게 추천되는 식품이기도 합니다. 특히 요도에 세균 감염 증상이 있을 때 파슬리를 섭취하면 좋습니다. 입냄새 제거에 탁월 파슬리가 입냄새 제거에 탁월하다는 사실을 알고 계시나요? 예로부터 식품학자들이 마늘 냄새를 이기는
유일
한 식품으로 파슬리를 꼽기도 ...
푸드
한겨레
[ESC] 짬뽕과 군만두, 옛맛의 여운 오래 가네
송학반장의 짬뽕. 사진 이우석 제공 충북 제천시는 국내
유일
한 ‘관광미식과’를 보유한 지자체다. 관광과 미식이라니. 서로 떨어질 수 없는 인간 유희의 기본이다. 참고로 필자는 놀고먹기연구소를 운영하고 있으니 반갑지 않을 수 없다. 제천은 국내 광업의 메카였던 ‘정태영삼(정선·태백·영월·삼척)’으로 ...
푸드
동아일보
만두, 어릴적 추억 소환한 ‘솔푸드’
유래를 가진 도시에 ‘수원(壽園)’이라는 중국집이 있습니다. 무병장수를 비는 의미에서 목숨 ‘수’, 동산 ‘원’자를 썼으니 결국 ‘장수만세 마을’을 뜻합니다. 이 집 메뉴에는 짜장면이나 짬뽕이 없습니다. 겨울철엔 굴탕면(석화탕면)을 냅니다만, 평소 국물이 있는
유일
한 면요리가 우육탕면입니다. 지인들과...
여행
월간산
내변산 12경 중 으뜸, 천연기념물 수두룩한 ‘생태박물관’
항전을 벌인 중심지이기도 하며, 구한말에는 의병, 격동기에는 빨치산들의 은신처였고 수많은 고승을 배출한 구도의 도량이기도 하다. 고래등바위. 거대한 향유고래를 닮았다. 변산반도의 진또배기 내변산 누군가는 이곳을 생태계의 보고라 부른다. 산과 바다가 어우러진
유일
한 다기능 공원인 변산반도국...
여행
한국일보
구불구불 끝없는 끝...그림바위마을이 숨긴 비경
존재로 화암팔경에 선정된 듯하다. 화암약수는 화암팔경의 첫 번째 자리를 차지하고 있다. 마을 맞은편 산자락의 작은 계곡에 바위를 뚫고 샘솟는 탄산수로, 사이다처럼 톡 쏘는 맛이다. 맑은 물이 졸졸 흐르는 계곡 바로 옆에 붙은 약수터 주변은 철분이 산화해 붉은
반점
이 찍혀 있다. 칼륨 불소 외에 9가...
여행
서울신문
단풍, 가을과 ‘밀당’
자연의 이치를 거스르는 것일지도 모른다. 문수사 들머리의 거대한 단풍나무. 다섯 가지 빛깔의 이파리가 한 나무에 매달려 있다. 이 대목에서 다른 명소 하나 더 살피고 가자. 이번 고창 여정의 또 하나의 목적지, 문수사다. 절집을 두른 단풍 숲이 우리나라에서
유일
하게 천연기념물(463호)인 곳이다. 여...
IT
연합뉴스
인사이트호, "무결점" 착륙…2년간 화성 '속살' 탐사한다
큐브샛 마르코(MarCO) 2대 가운데 한 대로부터 인사이트호의 성공적인 착륙이 확인됐다고 밝혔다. 인사이트호가 착륙지의 화성 표면을 찍은 첫 사진도 큐브샛 마르코를 통해 전송됐다. AP통신은 이 사진에 담긴 이미지에 대해 카메라 렌즈 보호막에 묻은 먼지로 작은
반점
들이 있지만 암석 같은 것이 거의 ...
여행
경향신문
망망대해에 불 밝힌 등대의 느린 낭만··· 충남 태안 무인도 여행
들어온다. 가의도는 만리포·몽산포·꽃지 해변 등과 함께 ‘태안 8경’에 속할 정도로 빼어난 경치를 자랑하는 섬이다. 멀리서도 섬 가장자리에 솟아오른 기암괴석의 자태가 선명히 보인다. 달고 부드러운 육쪽마늘 산지로 유명한 가의도는 태안군의 114개 섬 가운데
유일
하게 사람이 사는 섬이기도 하다. 현재 ...
푸드
경향신문
거참 맛있네! 사과의 거창~한 변신[지극히 味적인 시장]
만든 팝시클과 로컬 재료를 사용한 젤라토 또한 괜찮다. 다른 것은 맛을 보지 못하고 사과와 딸기가 60% 들어간 팝시클은 다른 곳에서 맛보기 힘든 맛이다. 거창에 간다면 필히 맛보면 좋다. 관과 민이 합쳐서 다양한 사과 가공품을 내는 곳이 내 경험으로는 거창이
유일
한 곳이 아닌가 한다. 사과 구경을 ...
푸드
중앙일보
기름기 적은 삼치와 돼지고기로 단백질 충전 [하루 한 끼, 혈당관리식]
증상을 완화하고 혈관질환을 예방한다고 하죠. 콩나물의 노란색 머리는 달고 고소하며, 투명하고 통통한 줄기는 아삭한 식감이 일품이죠. 콩나물을 고를 때는 줄기가 순백색을 띠고 통통하면서 특유의 향기가 나는 것이 좋습니다. 줄기가 가늘고 길거나, 노란 콩에 검은
반점
이 있으면 오래됐다는 뜻입니다....
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