좋은 식당의 덕목은 맛에 그치지 않는 것 같다. 오랜 세월 그 자리에 남아 있는 것도 중요하다. 음식을 매개로 서로의 추억을 공유하고, 세대와 세대를 이어주는 공간으로 활용되니 말이다. 누구나 한 번쯤 가봤을, 아니면 한 번은 찾길 바라는 광주의 오래된 식당들이다. 월계수식당의 대표 메뉴 ‘삼선볶음밥...

먹으러 하남까지’, ‘누룽지까지 완벽하다’ 등의 후기를 남겼죠. 창신식당 광주의 노포로 추천하는 ‘창신식당’은 ‘식객허영만의백반기행’에 소개된 식당입니다. 외관부터 오래된 내공이 있을 듯한 분위기로 궁금증을 불러일으키는데요. 마치 가정집에 들어온 듯한 소박하고 정겨운 분위기가 인상적인 곳입니다...

저마다의 개성으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 홍대 맛집 5곳을 꼽아봤다. 월계수식당 ⓒ Daily, Instagram ID @h2_ji ⓒ Daily, Instagram ID @h2_ji 전라남도 광주에서 올라온 색다른 스타일의 볶음밥을 맛볼 수 있는 홍대 밥집 '월계수 식당'. 1984년부터 광주 충장로에서 영업해온 곳으로, 워낙 맛있...

요리로 이름나 있다. 전라남도 전주와 광주광역시 등을 중심으로 음식문화가 특히 발달해 맛있는 음식을 두루두루 맛볼 수 있는데 그중에서도 광주 현지인들에게 사랑을 받고 있는 광주의 숨은 맛집들을 소개해본다. 고기, 해산물, 중식까지 입맛대로 골라 먹을 수 있는 식당들을 만나보자. 종로우미관 ⓒ Dail...

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박찬일의 안주가 뭐라고 냉제육 집단지성이 만든 메뉴…저동 골뱅이·대원식당 수육 냉제육. 박찬일 제공 식당 단골들의 자부심을 높여주는 건 숨은 메뉴다. 이른바 ‘메뉴판에 없는 메뉴’. 손님 모시고 간 단골들이 외친다. “이모, 그거 되죠?!” 뜨내기는 메뉴판만 보지만 단골은 주방 사정과 별난 룰을 안다....

찰핫도그는 국내산 찹쌀가루를 넣은 빵에 베러미트 프랑크 소시지를 넣었다. 올바르고 반듯한 담백만두는 베러미트 다짐육과 7가지 채소, 두부 등으로 속을 채웠다. 올바르고 반듯한 베러미트 미트볼을 넣은 토마토 소스는 베러미트 다짐육으로 만든 미트볼에 토마토, 바질, 월계수잎 등 향신료를 넣은 소스...