오준탁 | 검색결과 - ZUM 허브

이번 행사에서는 칼럼니스트이자 〈2012 마스터 셰프 코리아〉 준우승자로 잘 알려진 박준우 쉐프, 미슐랭 스타를 받은 홍콩 야드버드 출신의 오준탁 쉐프, 채식 커뮤니티에 잘 알려져있으며 옥수 로컬릿 레스토랑을 운영하고 있는 남정석 쉐프가 저스트 에그를 활용한 다양한 식물성 코스 메뉴를 선보인다....

꼬치에 찔러 구운 것을 총칭한다. 일본 헤이안시대(794~1185년) 궁중 행사책 ‘유취잡요초’에 기록돼 있을 정도로 오래됐지만, 제2차 세계대전 이후 서민들 포장마차를 중심으로 증가했다. 야키토리의 맛을 결정하는 건 불과 기술. 홍콩 ‘야드버드’에서 일한 오준탁 셰프가 참숯으로 야키토리를 구워준다. 닭...

‘최자로드’에 소개돼 날개를 달았지만, 돼지고기의 도톰한 두께와 냉쫄면이 매력으로 작용했다. 본래 이 자리에는 주인 정재범씨의 어머니 조명숙씨가 운영하던 한식당이 있었다. 6년 전 정씨가 지금의 모습으로 바꿨다. 2021년 문 연 남영닭은 외국 레스토랑 경험이 많은 오준탁 셰프와 정씨가 공동 창업한...

깔끔하게 해줘 싸서 닭고기를 싸서 먹으면 느끼하지 않고 계속 들어가요. 3. 낭만적인 도시뷰가 운치를 더하는, 도산공원 ‘퐆’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: jayna_c님 인스타그램 이미지 출처: hungrypostings님 인스타그램 홍콩 야드버드 출신의 오준탁 헤드셰프가 선보이는 수준급 야키토리와 그릴 ...