[리얼푸드=고승희 기자] 과잉 행동장애와 두통을 유발하는 것은 물론 카페인과 설탕의 높은 함량으로 ‘건강’과는 거리가 멀었던 에너지 드링크가 달라지고 있다. 미국 에너지 드링크 시장이 건강해지고 있다. 시장분석기관 ‘유로모니터’(Euromonitor)에 따르면 미국 소비자들은 건강과 웰빙을 위해 비타민과...

[이용재의 식사(食史)] <85>에너지 드링크의 역사 미국 캘리포니아주 샌 안셀모의 한 점포에 레드불을 비롯한 에너지 음료가 진열돼 있다. 샌 안셀모=AFP 연합뉴스 최근 씁쓸한 뉴스를 접했다. 우크라이나 군인들이 에너지 드링크에 기대어 전선에서 버티고 있다는 이야기였다. 미국 뉴욕타임스는 군인들이 1,...

최근 6개월간 에너지 음료 수요가 40%나 상승했다. 신종 코로나 바이러스감염증(코로나19)의확산으로 재택 근무 시간이 늘었기 때문으로 분석된다. 집에 머무르는 시간이 늘어나면서 집중력을 높이거나 스트레스를 해소를 위해 에너지 음료를 마신다는 설명이다. 에너지 음료 수요가 늘어남에 따라 매출 또한 ...

한국 음료는 지난 2018년부터 캄보디아로 수출하는 품목 1위로 등극하면서 수출 효자품목 역할을 톡톡히 해내고 있다. 품목별로 보면 지난해 기준으로 현지 시장내 음료 판매량은 생수가 가장 높으며, 탄산 음료 및 에너지 음료가 그 뒤를 따르고 있다. 눈여겨 볼 부분은 에너지 음료이다. 캄보디아 소비자...

실험을 진행했다. 첫 번째 실험에선 5분 안에 고카페인 에너지 음료를 마시게 했고, 이틀 후 맛·색소·영양소는 고카페인 에너지 음료와 같지만 카페인과 같은 자극제가 없는 가짜 음료를 5분 안에 마시도록 했다. 이 과정에서 연구팀은 음료를 마시기 전과 후에 참가자의 혈압과 혈류를 측정했다. 그 결과 ...

소고기 등을 장시간 익힌 프랑스식 스튜)에 함께 넣어 우리거나, 오븐에 구운 채소와 함께 즐길 수 있는 레시피도 제시되고 있다. 품목별로는 신선, 냉장 인삼보다 인삼 가공품이 주로 판매되고 있다. 농축액 등의 건강보조식품이나 물에 타먹는 차의 형태, 또는 에너지 음료에 인삼을 첨가해 출시한 제품 ...

하는 것이다. 지난해 서울시 보건환경연구원의 조사를 보면 시판 음료에 든 카페인 양은 커피음료 30∼139㎎, 커피우유 39∼133㎎, 탄산음료 7∼43㎎, 에너지음료 4∼149㎎, 홍차음료 9∼80㎎ 등으로 나타났다. 식약처는 “청소년은 카페인 함량이 높은 커피와 에너지음료를 마실 때 주의해야 한다”며 “통상 체중 6...

대한 소비자들의 인식 및 니즈에 대한 정확한 분석이 필요하다는 설명이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 브라이트필드 그룹이 지난해 12월 발표한 조사결과, 미국에서 가장 인기있는 기능성 음료는 에너지 음료와 스포츠 음료로 나타났다. 스포츠 음료 소비자는 음료의 첨가물에 더욱 주의를 기울...

, ‘코카콜라섬유 플러스’ 등의 제품을 출시하면서 소비자의 주목을 받고 있다. 위안치선린은 ‘란차’ 기능성 차 음료를 출시했다. 고품질 우롱차에 식이섬유가 풍부하게 들어있는 제품이다. 산눠그룹 또한 최근 포도당과 식이섬유를 결합한 신제품 ‘쿠커우 포도당 에너지 음료’를 내놓았다. 이 제품은 한 병당(...

주목을 받고 있다. 코카콜라에서 내놓은 수용성 식이섬유 음료 제품들[코카콜라 제공] 위안치선린은 ‘란차’ 기능성 차 음료를 출시했다. 고품질 우롱차에 식이섬유가 풍부하게 들어있는 제품이다. 산눠그룹 또한 최근 포도당과 식이섬유를 결합한 신제품 ‘쿠커우 포도당 에너지 음료’를 내놓았다. 이 제품은...