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<strong>엄마의</strong> <strong>맛</strong> 나가사키 카스테라
라이프예스24 채널예스
엄마의 맛 나가사키 카스테라
카스테라는 김밥이나 카레와 비슷한 음식인 것 같아요. 모든 사람에게 같은 분량과 재료를 줘도 다 각기 다른 맛이 나는, 그런 음식요. 아마 모든 빵집의 카스테라를 만난다 하더라도 엄마 맛과 똑같은 카스테라는 찾을 수 없을 것 같아요. 왜냐하면 엄마의 카스테라는 폭신폭신하고 부드러운 나만이 찾을 ...
<strong>엄마의</strong> <strong>맛</strong>이 느껴져! 서울 가정식 백반 맛집
푸드데일리
엄마의 맛이 느껴져! 서울 가정식 백반 맛집
가정식 백반. 하루가 멀다 하고 빠르게 변해가는 외식 트렌드에서도 어머니 혹은 할머니가 해주셨던 푸근하고 정겨운 집밥 스타일의 가정식 백반은 꾸준히 자리를 지키며 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 트렌드에 맞게 이를 재해석해 새로운 맛과 멋을 창조해낸 젊은 감성의 식당부터 오랫동안 변함없는 맛...
<strong>엄마의</strong> 푸근한 정성의 <strong>맛</strong>, 청국장 맛집 BEST 5
푸드식신
엄마의 푸근한 정성의 맛, 청국장 맛집 BEST 5
불러일으키는 청국장, 도심 속 추위를 달래 줄 엄마 손맛 가득한 청국장을 만나보자. 1. 한적한 골목 사이 푸근함, 삼청동 ‘별궁식당’ 마당을 가득 메우는 장독대가 인상적인 삼청동의 ‘별궁식당’. 무주 구천동에서 생산한 우리 콩으로 만든 청국장이 유명한 집이다. 직접 담근 콩을 주 1회 공수해 사용한다...
<strong>엄마의</strong> 40년 사과밭에 이야기를 덧입힌 아들
자동차전성기
엄마의 40년 사과밭에 이야기를 덧입힌 아들
‘선암리 농부들’의 권도형 대표. 음악에 푹 빠져 있던 그가 돌연 가업에 뛰어들었다. 선암리에서 가장 젊은 농부가 사연을 들어봤다. 패밀리 브랜드 열전 여기 부모의 1라운드를 이어받아 가족의 2라운드로 만든 자식들이 있다. 이들의 브랜딩 스토리를 소개한다. 1편 엄마의 사과에 이야기를 더하다, 선암...
눈과 입이 즐거운 ‘합천의 <strong>맛</strong>’
푸드투어코리아
눈과 입이 즐거운 ‘합천의 맛’
자리 잡았다. 세상이 넓다 보니 곳곳에 탐날만한 먹거리 많은데, 팔만대장경의 고장으로 널리 알려진 합천도 세상 그 어떤 음식과 견주어 손색없는 맛을 느껴볼 수 있는 곳이다. 자연을 담은 건강 밥상 ‘산채한정식’ 합천 해인사상가지구에는 여행자들의 입맛을 살려줄 건강밥상 ‘산채한정식’이 식욕을 확 ...
'아내의 <strong>맛</strong>' 함소원 "좋은 <strong>엄마</strong> 되기 어려워" 울컥한 사연
핫이슈뉴스1
'아내의 맛' 함소원 "좋은 엄마 되기 어려워" 울컥한 사연
TV조선 '아내의 맛' 캡처 © 뉴스1 '아내의 맛' 함소원이 좋은 엄마가 되기 너무 어렵다며 속상한 마음을 고백했다. 지난 12일 방송된 TV조선 예능 프로그램 '아내의 맛'에서 방송인 함소원과 그의 남편 진화는 딸 혜정이 문제로 말다툼을 했다. 함소원은 혜정이가 사라질 뻔했다며 언성을 높인 진화를 향해 ...
한결같은 우직함에 정성 곁들여… 전통의 <strong>맛</strong> 잇는다
푸드세계일보
한결같은 우직함에 정성 곁들여… 전통의 맛 잇는다
‘우밀가’ 김현경 대표 맛있는 음식 찾아 다니며 맛 재현 할머니표 칼국수 떠올려 메뉴 선정 안동국시·평양냉면 시그니처 메뉴 냉면·칼국수면 직접 자가제면 고집 부추김치 등 반찬도 당일 담가 사용 “고객들이 웃는 모습 볼때 보람 느껴” 우밀가의 김현경 대표를 만났다. 김 대표는 어린 시절 친할머니가 ...
<strong>엄마</strong>가 만든 된장…국일까, 찌개일까? 구분법 아시나요
푸드헤럴드경제
엄마가 만든 된장…국일까, 찌개일까? 구분법 아시나요
국·탕·찌개·전골 조리·차림새·섭취법 구분 국물・건더기 비율…국은 3:1, 찌개는 1:1 육수를 낸 다음 사라지는 재료 있다면 ‘탕’ [123RF] “엄마 이건 된장국이야, 된장찌개야?” 건더기가 별로 없고, 국물이 밍밍하다는 이유로 아들이 물었다. 40대 주부 김모 씨는 “글쎄, 찌개로 끓였는데 싱겁다면 국이 아닐...
비싸지니 더 그리운 <strong>맛</strong>…통조림으로 특별요리를
푸드한겨레
비싸지니 더 그리운 맛…통조림으로 특별요리를
오징어가 지천일 때 가난한 어부의 과부들이 산 오징어를 함지(나무로 네모지게 만든 그릇)에 받아다 팔면서 생겨난 곳이다. 사연 있는 산 오징어다. 속초는 함경도 실향민들이 많이 내려와 산다. 수복탑이란 고향을 향한 그들의 염원이 담긴 탑이다. 모자탑이라고도 한다. 엄마와 아들이 북쪽을 향해 바라...
“<strong>엄마</strong>는 양공주였지만 부끄럽지 않아… 나한테는 영웅이니까”
라이프조선일보
“엄마는 양공주였지만 부끄럽지 않아… 나한테는 영웅이니까”
[아무튼, 주말] [박돈규 기자의 2사 만루] ‘전쟁 같은 맛’으로 전미도서상 후보 한국계 미국인 사회학자 그레이스 조 엄마는 양공주였다. 부산 어느 기지촌에서 청춘을 보냈다. 이름은 군자(1941~2008). 사회학자인 딸 그레이스 조(Grace M Cho)는 엄마를 연구 대상으로 삼았다. 6·25전쟁, 가족 상실, 굶주림...

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솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 24
솔루션저널리즘의 새 지평
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
프루팅
글 15
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.