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채칼 없어도 됩니다! 고깃집 ‘<strong>양파채</strong>’ 집에서도 쉽게 만드는 방법 (feat.파채도 가능)
푸드이슈톡
채칼 없어도 됩니다! 고깃집 ‘양파채’ 집에서도 쉽게 만드는 방법 (feat.파채도 가능)
집에서 고기를 구워 먹고 있는데요. 그럴 때마다 뭔가 아쉬운데… 아쉬운데… 했더니 드디어 얼마 전, 비어있던 2%를 발견했어요. 그건 바로 달콤 짭조름한 간장에 절여진 양파채였는데요!! 양파채의 존재를 기억했지만 슬프게도 똥손에 유리 눈을 가진 저는 고깃집에서 주는 양파처럼 총총총 얇게 썰기도 힘...
호호 불어 드세요, 코로나 불안 달래주는 '영혼의 수프'
푸드조선일보
호호 불어 드세요, 코로나 불안 달래주는 '영혼의 수프'
넣으면 완성. 진한 맛과 양파의 식감은 샥스핀 수프 같기도 하다. 장 셰프는 "양파 채를 얇게 썰수록 식감이 좋다"며 "집에서 한다면 육수로 곰탕이나 시판용 사골 육수를 쓰는 것도 방법"이라고 했다. 미국에서 유행하며 전 세계로 퍼져 양파 수프가 전 세계적으로 인기를 끈 것은 1960년대 미국에서 프랑...
설날 남은 가래떡 해결법 ①‘가래떡 김치말이짜글이’
푸드리얼푸드
설날 남은 가래떡 해결법 ①‘가래떡 김치말이짜글이’
1개씩) 양념: 설탕(1큰술), 국간장(1큰술), 다진 마늘(1.5큰술), 맛술(2큰술), 들기름(1.5큰술) ■ 만드는 법 1. 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다. 2. 가래떡을 5 ㎝길이로 토막 낸 뒤 묵은지로 돌돌 만다. 3. 냄비에 양파채, 가래떡 묵은지말이 순으로 담은 뒤 설탕(1큰술)을 녹인 멸치육...
~최악의 플레이팅 어워드~ 이게 대체 무슨 4차원 요리?
푸드ㅍㅍㅅㅅ
~최악의 플레이팅 어워드~ 이게 대체 무슨 4차원 요리?
먹어야 하는지 모르겠다. 정말로. 뭔가 의도가 있는 것 같은데, 굳이 그 설명을 들어서 공부해가면서까지 내가 밥을 먹어야 하겠니? 순도 100% 오렌지 주스인 것은 확실한데 DIY일 줄은 몰랐다 와인잔을 들어 올리면 샐러드가 쏟아져 나오는 것까진 이해했는데 적양파채의 의도는 도통 모르겠다 쿠키 잔에 ...
소고기 칼국수 만드는 법
푸드만개의레시피
소고기 칼국수 만드는 법
부추 조금, 집간장, 다진마늘, 고추가루 먼저 멸치육수부터 만들어요 팬에 멸치를 넣고 볶다가 물을 붓고 다시마, 양파껍질, 대파등을 넣고 끓여요 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 멸치맛이 우러나오게 20분 정도 끓여요. 버섯은 밑둥 자르고 잘게 뜯어 놓고 양파 채썰고 당근도 조금 채썰고 부추도 조금...
정성 가득한 슬로푸드, 임금님의 밥상 어복쟁반 맛집
푸드식신
정성 가득한 슬로푸드, 임금님의 밥상 어복쟁반 맛집
jieungram.k님 인스타그램 3대째 가업을 이어온 평양음식 전문점으로 삼성동 대로변에 있어 접근성이 좋다. 이곳 어복쟁반에는 이북식 만두와 육전이 들어있어 소기름맛과는 또 다른 고소한 풍미가 국물에 배어난다. 잘 식힌 단단한 식감의 소고기가 가득 들어있는데, 양파채에 마늘간장을 끼얹은 소스에 찍...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
정에스텔
글 48
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.