암환자 생강 | 검색결과 - ZUM 허브

[리얼푸드=고승희 기자] 생강은 한식을 만들 때는 빼놓을 수 없는 식재료다. 육류나 생선류의 잡내를 잡아주는 것은 물론 ‘한국인의 밥상’에서 빠지지 않는 김치나 젓갈 등에 활용된다. 최근 이 생강이 이탈리아에서 신상 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다. 시장조사기관 닐슨이 지난해 6월 말까지 이탈리아 전역의 대...

생강과 생강차 /경남 산청군 제공, 연합뉴스 사진 중국 고대 신화에 등장하는 '삼황오제'(三皇五帝) 중 한 명이었던 신농은 인류의 질병을 치료하기 위해 수많은 약초를 찾아다녔다. 그는 눈에 보이는 약초마다 일일이 맛보고 기록했는데 어떤 때는 하루에 70번 이상 중독되기도 했다. 하루는 신농이 이름 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 암은 현대인이 가장 두려워하는 질병 중 하나로 떠올랐다. 국립암센터에 따르면 암 환자는 해마다 꾸준히 늘고 있다. 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)가 전 세계 185개국의 36개 암종에 대한 추정 결과를 다룬 ‘글로보칸(Globocan) 2018’에 따르면 남자는 5명 중 1명, 여자는 ...

쉬워요. 실제 저체온증 환자의 30%는 실내에서 발생했다는 조사 결과도 있답니다. 체온이 낮아지면 세포들의 움직임도 둔해집니다. 몸의 기능과 면역력은 물론, 혈액순환도 잘되지 않죠. 일본의 저명한 암 전문의 요시미즈 노부히로 박사는 저서 '암 환자를 구하는 제4의 치료'에서 암 환자 대부분이 35℃ 대...

인돌형 글루코시놀레이트의 함량이 높아 유방암 환자식으로도 좋습니다. 조민정 푸드테라피스트는 아삭아삭한 식감의 겨울 배추로 ‘배추 해물 볶음’을 만드는 레시피를 소개했습니다. <‘배추 해물 볶음’ 레시피> ■ 재료 -배추 500ｇ -전복 1개 -새우 3마리 -마늘 30ｇ -생강 20ｇ -마른 홍고추 1개 -간장 1...

대해서 지식이 있으면 식이요법 과정에서 도움이 좀 되겠다 싶어서 공부를 시작했다”고 말했다. 그는 한국슬로푸드협회를 통해서 푸드 테라피 전문가 과정, 약선설계 지도자 과정을 소개받고 공부했다. 그러면서 동서양을 아우르는 음식 치료법의 기본을 익혔다. 특히 암 환자에게 좋다는 식재료와 음식에 ...

비타민C와 칼슘, 마그네슘, 구리, 망간, 인 등 미네랄의 보고다. 원산지 미국에서 단연 주목하는 성분은 아세토제닌이다. 암세포의 가장 중요한 에너지원인 당을 흡수하지 못하게 막아 항암 효과를 볼 수 있는 성분이다. 그에게는 노령화가 심각한 이곳에 포포나무를 심어 암 환자가 없는 마을로 만들어보자...