쌀국수 | 검색결과 - ZUM 허브

식당을 가리킬 정도라면 입소문의 수준을 짐작할 만하다. 근사하고 멋스러운 기와지붕 아래 간판을 단 미미옥은 ‘서울식 쌀국수’를 표방한 곳이다. 베트남 음식인 쌀국수를 한국식으로 재해석했다고 보면 된다. 닭고기와 소고기, 표고버섯으로 낸 육수에 고수 대신 영남 지방에서 애용하는 방아를 넣어 익...

향신료와 레시피. 만두 만드는 모습 그리고 반쎄오 행운의 쌀국수를 찾아서 그렇게 맛있는 것들을 많이 먹었지만 베트남에 도착한지 일주일이 지나도록 ‘제대로 된 쌀국수’를 맛보지 못했었다. 물론 호이안의 모닝글로리에서도, 무이네의 자주 가던 식당에서도 쌀국수를 시켰지만 내가 원하는 그런 맛이 아...

되는데요. 이러한 봄의 맛은 쌀국수에서도 가능합니다. 우리가 알고 있던 따뜻한 국물의 쌀국수가 아닌, 새콤한 드레싱을 올려 샐러드처럼 먹는 방법입니다. 리얼푸드가 소개하는 ‘자몽 드레싱을 곁들인 쌀국수 샐러드’ 메뉴는 쌀국수에 자몽 드레싱을 올려 먹는 메뉴인데요. 칼로리 부담없이 가볍게 먹기 ...

쌀국수야말로 인터내셔널 푸드가 아닐까. 조미료 맛 프랜차이즈의 시대는 갔다. 개성과 장점을 살린 이곳들이 그 증거다. 그날그날 맛의 기복이 좀 있어도, 한국식 친절과 온도차가 있어도, 줄 서서 먹을 만한 한끼의 만족. ▶ 독보적인 맛과 레시피, 연남동 ‘태국수’ 태국수 태국 길거리 음식이 모티브라 가...

회기동 하마 쌀국수 작은 바 테이블로 시작 2년전 확장 이전 국물 끓는 시간엔 창문 가득 뿌연 김 서려 맑은 국물에 대파·숙주·양지 가득 올라간 육향 가득한 양지쌀국수 추위 녹이기 제격 고수 추가해 올려 먹으면 맛도 향도 두배 계절이 바뀌는 시기에 생각나는 음식들이 있다. 특히 이렇게 추운 계절에 ...

농업위원회의 ‘타이중 지구 농업 개량 센터’는 쌀과 콩을 주재료로 하는 ‘콩 쌀국수’를 개발했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 타이중 농업 개량 센터에 따르면 전통 쌀국수는 단백질(5~6%)과 식이섬유(0.5~0.6%)의 함량이 다소 부족하다. 이에 타이중 농업 개량 센터는 캐나다 농업부의 궬프...

풍부합니다. 또한 유기산과 펙틴을 비롯한 식이섬유가 풍부해 장을 청소할 뿐 아니라, 변비에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 소화 또는 건강 때문에 밀가루를 피하고 있다면 가벼운 ‘망고 쌀국수 샐러드’는 어떠신가요. 요리과정 중 양파 대신 오이나 파프리카를 사용해도 좋으며, 피시소스가 없다...

식물성 고기를 겻들인 퓨전 메뉴가 다양해지고 있다. 현지 언론등에 따르면 하노이에는 110개, 호찌민시에는 약 120개의 채식 레스토랑이 운영 중이며, 고풍스러운 레스토랑도 늘어나는 추세이다. 베트남 내 다양한 채식 메뉴들 고기대신 버섯을 으깨 만든 채식 쌀국수, 돼지고기 페이스트 대신 두부 및 야...

COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법을 소개한다. 제철 레시피 ⑤ 새우볶음 쌀국수 태국에 가면 쌀국수를 넣고 볶아낸 볶음쌀국수 ‘팟타이’를 맛봐야 하는데요. 새콤, 달콤, 짭조름한 맛이 어우러져, 특히 매력적인 팟타이는 국내에서...