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‘무지방인데 왜 살찔까?’ 뺐다더니 더 추가한 가공<strong>식품</strong> 표기
푸드헤럴드경제
‘무지방인데 왜 살찔까?’ 뺐다더니 더 추가한 가공식품 표기
등이 표기된 가공식품 중에는 당분이나 식품첨가물이 추가된 경우가 많다. [123RF] “일부러 무지방 요거트를 골랐습니다. 지방이 빠지면 열량이 낮아지고, 더 건강하지 않을까요?” 30대 직장인 홍모 씨가 마트에서 유제품을 구입하며 말했다. 반은 맞고 반은 틀린 얘기다. 지방을 빼는 대신 당분을 더 첨가...
국내산 <strong>식품</strong>에 원재료가 외국산? 원산지 <strong>표기법</strong> 바로 알기
라이프전성기
국내산 식품에 원재료가 외국산? 원산지 표기법 바로 알기
제품을 구매할 때 중요한 선택 요소로 작용하는 원산지. 국내산이라 믿고 구매했지만 부재료가 외국산 일 수도, 생산지가 외국산 일 수도 있다는 사실. 제대로 알고 살펴보는 원산지 표기법을 알아보자. 유기농과 같이 식재료에 관한 소비자들의 관심이 높아지는 현재 원산지에 대한 정보도 소비자들의 선택...
“제로도 살쪄!”…열량 높은 ‘제로슈거’ 소주의 은밀한 배신
푸드헤럴드경제
“제로도 살쪄!”…열량 높은 ‘제로슈거’ 소주의 은밀한 배신
열량은 일반 소주보다 100㎖당 2.6~14.7㎉ 적었다. 이마저도 제로슈거 소주의 알코올이 100㎖당 0.5~2.6도 더 낮기 때문에 알코올 열량을 고려하면 차이가 거의 없다는 분석이다. 심지어 일반 소주도 당류가 100㎖당 평균 0.12g으로 낮아 국내 식품표기법상 ‘제로슈거’로 표시(100㎖당 당류 함량 0.5g 미만)...
美, 꿀ㆍ메이플 시럽 <strong>표기법</strong> 개선한다
푸드리얼푸드
美, 꿀ㆍ메이플 시럽 표기법 개선한다
[리얼푸드=육성연 기자]전 세계적으로 설탕과의 전쟁이 이어짐에 따라 미국 식품의약국 (FDA)는 일일 영양 권장량과 함께 설탕 함량을 식품라벨에 표시하도록 규정하고 있다. 하지만 꿀이나 메이플 시럽을 '첨가당'으로 표시하는 것에 식품업체들은 반발하고 있으며, 이에 FDA는 개선안을 진행 중인 것으로...
국내산 100% 거짓말 아니냐는 GS25 신상 디저트 정체
푸드이슈톡
국내산 100% 거짓말 아니냐는 GS25 신상 디저트 정체
넣었다고하는데요. 가격은 2,500원 이에요. 전북 공덕 농협 농산물 가공사업소에서 생산한 국내산 고구마만 사용했다고 해요. 그런데 성분표를 살펴보니 고구마 앙금에 적혀있는 중국산 고구마…? 그럼 밑에 국내산 고구마 100%는 어디에 들어가 있다는거죠..? 식품표기법을 자세히 알지못하니, 너무 혼란스...
스페인, <strong>식품</strong> 영양점수 라벨링 도입한다
푸드리얼푸드
스페인, 식품 영양점수 라벨링 도입한다
[리얼푸드=고승희 기자]스페인에서 식품 영양점수 라벨링이 도입된다. 프랑스, 벨기에에 이어 유럽에선 세 번째 시도다. 식품매체 푸드 내비게이터(Food Navigator)에 따르면 스페인 소비안전영양청(Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Satety and Nutrition)은 국민의 건강한 식습관 형성을 위한 ...
콜리플라워 쌀은 ‘쌀’로 부르지 못하나
푸드리얼푸드
콜리플라워 쌀은 ‘쌀’로 부르지 못하나
제조한 쌀과 땅에서 길러낸 쌀을 다르게 표기해야 한다는 입장이다. 미국 식품전문지 푸드 다이브에 따르면 최근 에이사 허친슨 아칸소 주지사는 “곡물로 만들지 않은 제품은 쌀(rice)로 표기할 수 없다”는 내용의 법안에 서명했다. ‘콜리플라워 쌀’처럼 채소로 만든 제품에 쌀이라는 단어를 붙일 수 없다는...
식물성 육류는 ‘고기’라고 부르지 못하나
푸드리얼푸드
식물성 육류는 ‘고기’라고 부르지 못하나
아칸소 주에서 고기 품목 표시에 관한 법안이 제정됐습니다. 미주리 주의 경우에는 지난해 말 가축의 산물이 아닌 것을 고기라고 표현하는 것을 금지하는 법안을 통과시켰어요. 네브래스카 주도 인공육을 판매할 때 고기라는 용어를 금지하는 법안을 추진하고 있어요. 표기법을 어기면 최대 1000달러의 벌금...
유통기한 표기문구 수정, 음식물 쓰레기 줄인다
푸드리얼푸드
유통기한 표기문구 수정, 음식물 쓰레기 줄인다
인지한 유럽에서는 음식물 쓰레기 줄이기 운동이 바람이 확산되고 있다. 이에 따라 유통업체들은 일부 신선식품의 유통기한 표기를 제거하거나 식료품의 유통기한 표기법을 바꿈으로써 이에 동참하려는 노력을 기울이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계적인 대형유통회사인 테스코(TESCO)와...
“트렌드 민감한 한국, 아몬드밀크 시장의 핵심국가” 류현욱 블루다이아몬드 한국지사 대표
푸드리얼푸드
“트렌드 민감한 한국, 아몬드밀크 시장의 핵심국가” 류현욱 블루다이아몬드 한국지사 대표
지난 2017년 미국내 비유제품 음료 시장 매출액에서 74%라는 가장 높은 비율을 차지했다. 아몬드밀크가 이토록 전세계적인 인기를 얻는 이유는 무엇일까. 미국 블루다이아몬드 그로워스사의 류현욱 한국지사 대표는 “건강한 라이프스타일의 변화”를 꼽는다. 글로벌 식품 트렌드에 따라 아몬드밀크의 특성이...

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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
아정당
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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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