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푸드
리얼푸드
[기고-이현규 한양대 식품영양학과 교수 전
식품의약품안전처
식품영양안전국장]아침식사 거르지 말자―죽 이야기
1인 가구, 맞벌이부부, 청소년 영양과잉, 고령화 등의 생활환경 변화에 따른 식습관과 식품소비 형태에 많은 변화가 일어났다. 성인은 하루 필요에너지(19~29세 남성기준 2,600kcal, 여성기준 2,100 kcal 권장)와 영양소를 다양한 식품군으로 아침·점심·저녁으로 나눠 적절한 양을 골고루 섭취하는 것이 이...
라이프
비즈워치
"소비자만 모른다"…'제로 슈거' 맥주 마케팅의 진실
표기돼 있다. QR코드를 확인하지 않고 제품 라벨만 살피는 소비자라면 해당 제품에 당류가 전혀 없다고 오인할 수 있다는 지적이다. 오비맥주 관계자는 "수입산인 맥아와 호프추출물의 경우 농림축산식품부에서 관할하는 원재료"라면서 "QR표시 시범사업을 운영하는
식품의약품안전처
와 관할이 달라 해당 ...
라이프
아주경제
'제로슈거' 오해와 진실…일반 소주도 알고 보니 제로?
제로슈거 소주보다 당류 범벅일까? 1일 한국소비자원에 따르면 국내에 판매 중인 제로 슈거 소주와 일반 소주 각 5가지를 시험 검사한 결과 일반 소주 당류는 100㎖당 평균 0.12g이었다. 이는 사실상 일반 소주를 제로 슈거 소주라고 해도 가능한 수준이다.
식품의약품안전처
가 고시한 식품 등 표시기준을 ...
라이프
헤럴드경제
‘고지혈증에 좋아요’ 보리밥집에 걸린 효능, 진짜일까
영양학자들의 공통된 의견이다. 보리는 주로 체중감량이나 콜레스테롤 질환 예방에 도움이 되는 식품으로 알려져 있다. 만일 보리로 다이어트 효과를 봤다면 낮은 열량 덕분은 아니다. 보리의 열량이 쌀밥보다 적다고 여기는 경우가 많으나, 실제로는 큰 차이가 없다.
식품의약품안전처
식품영양성분자료에...
트렌드
뉴시스
일식당서 먹은 도미초밥…유전자검사 해보니 '틸라피아'
민물 생선 틸라피아를 도미(돔)으로 속여 수입업체는 틸라피아로 유통했으나 식당이 돔초밥으로 표시
식약처
. 식품표시광고법 위반으로 관할관청에 행정처분 요청 [서울=뉴시스]
식품의약품안전처
에 따르면 지난 2022년 5월부터 6월까지 도미(돔)로 표시?판매되고 있는 제품(순살·초밥)의 진위 확인을 위한...
라이프
헤럴드경제
근육 키우려면, 매끼 식사는 OO로?
품목별 열량과 영양소에도 관심이 높다. 체중 감량을 원하는 이들에게는 저열량이, 중년층에겐 저혈당과 식이섬유가 풍부한 밥이 인기다. 근육을 관리한다면 단백질 영양소가 우선이지만, 웰빙 한 끼를 원하는 이들은 영양소가 골고루 들어간 밥을 찾는다. 헤럴드경제가
식품의약품안전처
식품영양성분자료...
푸드
리얼푸드
“하이볼에 넣어요” MZ도 담그는 ‘만능 과일청’, 이건 조심
부작용을 막기 위해서다. 덜 익은 매실을 날것으로 먹거나 씨앗을 제거하지 않고 섭취하면 어지럼증과 두통, 구토 등이 나타날 수 있다. 매실의 씨앗은 마늘을 찧을 때 사용하는 절굿공이로 살살 두드리면 쉽게 빠진다. 숙성과 발효 과정도 반드시 거쳐야 한다.
식품의약품안전처
에 따르면 유리병에 설탕과...
푸드
한국일보
치킨 한입 베어 물었는데, 앗! 붉은 살이… 먹어도 되나요?
붉은색을 띠는 닭고기와 관련해 신고 및 문의 전화가 꾸준히 접수되고 있다는군요. 2021년 17건, 2022년 26건, 지난해는 9건이었어요. 우리 몸속에 들어가는 식품과 관련된 문제인 만큼 대충대충 넘겨서는 안 되겠죠? 식품안전정보원에 접수된 민원은
식품의약품안전처
나 관할 지방자치단체가 직접 조사하고...
라이프
한국일보
"에이, 못 먹는 게 어딨어" 하면 안 되는 이유
알레르기 반응 심하면 치명적 쇼크 유발
식약처
, 19개 품목에 경고 표시 의무화 같은 공장 제조품 성분까지 표기해야 게티이미지뱅크 "우유 밀 대두 함유" "이 제품은 난류, 돼지고기, 새우를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다." 이 문구, 마트나 편의점에서 식품을 살 때 한 번쯤 보신 ...
푸드
헤럴드경제
고민되던 두부 포장 속 물, 알고보니…
보관하느냐에 따라 활용도 달라진다. 어떻게 하면 두부를 온전하게 보관할 수 있을까. 먼저 포장지를 벗겨낸 두부는 쉽게 상한다. 그래서 포장 상태인 두부의 소비기한이 짧다고 여길 수 있다. 하지만 포장된 상태로 냉장 보관을 하면 소비기한이 비교적 길다.
식품의약품안전처
에서 제공하는 ‘식품별 소비...
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서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
앨런
글 3
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
제시카
글 0
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.