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정세연 ‘식치합시다 한의원’ 원장 봄나물 특유의 쌉싸름한 맛과 방향성은 특정 성분들 때문인데 이 성분들의 식치 효능도 뛰어나다. 특히 아래 다섯 가지 봄나물을 추천한다. 첫째, ‘나물계 인삼’ 냉이다. 한약명은 제채(薺菜). 중국에서는 백세갱(100세를 살게 하는 나물)이라고도 불렀다. 대표적 효능은 ...

정제수라고 표기된 것을 사야 한다. 정세연 ‘식치합시다 한의원’ 원장 사과식초에도 등급이 있는데 R, O, U, M 등 네 가지를 본다. R(raw)은 살균하지 않아 유익균들이 그대로 살아있다는 뜻이고, O(organic)는 말 그대로 유기농, U(unfiltered)는 걸러내지 않아 유익 미생물과 부산물이 그대로 남았다는 것...

잠을 자는 시간은 휴식 시간으로 생각되지만, 사실 몸은 수면 시간 동안 내일을 위한 재정비를 하고 있다. 그래서 활기찬 하루, 더 나아가 건강한 인생을 위해서 숙면은 필수적이다. 초아재 식치한의원 정세연 원장은 자신의 유튜브 채널인 ‘정라레_Lifestyle Doctor’를 통해 수명을 단축할 수도 있는 안 좋...

편찬한 책이다. 국립중앙도서관에 1종, 종로도서관에 2종이 소장되어 있는데 판본마다 내용이 조금씩 다르다. 국립중앙도서관 본에는 식혜, 순창고추장, 깍두기, 백어탕, 가마보곶 등의 조리법이 추가로 실려 있다. 다만 소문사설 전체가 요리책은 아니고 그 일부인 '식치방(음식 치료법)'에 찜, 탕, 떡, 만...