측면에서는 냉동과채 시장 확대가 두드러진다. 지난 2021년 냉동과채 시장은 전년 대비 15%의 성장률을 기록했다. 냉동과채 시장의 성장은 현지 젊은 소비자를 주축으로 형성되고 있는 스무디 인기에 기인하고 있다. 유튜브나 인스타그램 등을 통해 스무디 레시피가 인기를 끌면서 하나의 트렌드로 자리잡고...

평소와 다른 ‘회복 레시피’가 필요합니다. 명절에 남은 과일을 활용해 소화에 도움을 주는 스무디를 만들어 보는 것을 어떨까요. 먼저 천연 소화제나 다름없는 무로 속을 다스려보세요. 무는 전분 분해효소인 아밀라아제, 소화 효소인 디아스타아제가 풍부해 음식의 소화 및 흡수를 돕는 데 탁월합니다. 대...

2018년의 계획을 세운 것이 엊그제 같은데 벌써 2019년이 찾아왔네요. 모두 한 해 동안 건강하셨나요? 평소 건강한 식단을 고수하신 분이라도 연말 이어지는 송년회 때문에 신체 리듬이 깨지기 마련입니다. 오늘은 신년을 가볍게 시작할 수 있는 사과 당근 디톡스 스무디 레시피를 소개해 드릴게요. 사과와...

[리얼푸드=김태영 기자] 바쁜 아침 우리는 스무디 한 잔으로 영양을 보충하곤 하죠. 하지만 단지 과일의 영양만으로는 무언가 부족하다는 것을 느낄 수 있어요. 과일 스무디와 슈퍼푸드의 조화, 바로 오늘 소개해드릴 ‘블루 스피루리나 스무디 볼’입니다. 유엔식량농업기구(UNFAO)가 지정한 미래식량 스피루...

합니다. 건강한 ‘바다 채소’ 스피룰리나로 내 몸속을 가득 채워보세요. 듬성듬성 썰어넣은 각종 과일에 스피룰리나 한 스푼 넣어 만든 스무디야말로 열대지방의 야자수 아래에서 피서를 즐기는 것 같은 짜릿함을 선사할 것입니다. 코코넛워터 200ml 바나나 ½개 망고 ½개 파인애플 2조각 스피루리나 1티스푼 1...

고지베리 스무디가 완성됩니다. 고지베리에는 비타민C가 다량 들어있어 피로해소에 좋습니다. 만성피로에 노출된 현대인들이 저녁에 고지베리 스무디를 한 컵 마신다면 보다 상쾌한 아침을 맞이할지도 몰라요! <재료> 얼린망고 1컵 바나나 ½개 아몬드밀크 300ml 치아씨드 1테이블스푼 고지베리 파우더 2테...

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 싱그러운 봄의 계절이 왔습니다. 만물이 소생하는 계절이니만큼 겨우내 축 처졌던 어깨를 펴고 에너지 넘치는 하루를 시작할 수 있는 그린 스무디 레시피를 소개해 드릴게요. 스무디의 주 재료는 망고와 바나나. 여기에 코코넛워터와 100% 비건 아몬드 밀크를 넣었습니다...

알려져 있습니다. 이외에도 더덕에는 ‘산에서 나는 고기’라고 불릴 정도로 무기질과 식이섬유가 풍부해 봄철 활력 충전에도 좋습니다. 다만 더덕의 쓴 맛이 부담스럽다면 달콤한 배를 넣고 스무디로 즐겨보세요. 프리미엄 블렌더 브랜드 바이타믹스가 소개하는 레시피는 봄철 호흡기 건강에 좋은 ‘배더덕 스...

과정을 통해 여러 무기질이 농축돼 있어 단감이나 홍시보다 비타민 A가 많습니다. 평소 눈이 피로한 분들이 섭취하면 좋은 과일입니다. 냉동실에 얼려둔 곶감이 아직 남아있다면 달콤한 곶감 스무디에 활용해보세요. 제조 과정도 간편하며 카페에서 제공하는 듯한 근사한 음료를 즐길 수 있습니다. 기호에 ...

저녁에 간단하게 마시는 스무디 레시피 삼시 세끼를 다 챙겨 먹을 필요가 없다면 아침과 점심, 저녁 중 어떤 식사를 패스해야 할까? 개인마다 체질이나 생활 패턴이 다르긴 하지만 되도록 저녁 시간을 비우는 것이 건강에 이로울 때가 많다. 특히 식사 후 바로 눕거나 잠들어 버리는 경우 위에 큰 부담이 될...