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항산화 물질 풍부한 ‘과일의 다이아몬드’…새콤달콤 체리의 계절
중앙일보
항산화 물질 풍부한 ‘과일의 다이아몬드’…새콤달콤 체리의 계절
수송된다. 체리의 종류는 1000여종이 넘는다. 과실이 단단하고, 과즙이 풍부하며, 무르익었을 때 적갈색이 나는 것이 한국에 많이 알려진 빙(Bing)체리이다. 점차 수입이 증가하는 레이니어(Rainier)라는 노란색 체리도 있다. 이 밖에 제일 먼저 수확되는 쉐란(Chelan), 암적색을 띠는 스키나(Skeena), 래핀(L...