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伊 요리 기반 한식재료와 컬래버… “맛의 기본에 충실”
세계일보
伊 요리 기반 한식재료와 컬래버… “맛의 기본에 충실”
고민하다 제일 좋아하는 것이 먹는 즐거움이라 요리사가 되겠다고 결심했다. 혼자 집에 있는 시간이 많아서 무엇인가를 만들어 먹어야 하는 상황 역시 많았는데, 그때부터 요리에 관심이 생겨 대학교를 호텔조리과로 지원했다. 대학교 재학 중 실습으로 지원했던 인천 쉐라톤호텔 레스토랑에서 이탈리아 음...