수라상 | 검색결과 - zum 허브

강진에 왔다면 수라상에 버금가는 한정식 한 끼는 먹어봐야 한다. 강진 한정식의 역사는 꽤 오래됐다. 과거부터 물산이 풍부했고 교역·군사 요충지로, 고급 음식에 대한 수요가 많았다. 조선 시대 강진으로 유배 온 선비들 덕에 궁중 음식 문화가 도입됐다는 설도 있다. 쟁쟁한 한정식집이 강진읍에 많다. ...

가자미찌개, 울산 중구 ‘밀양시골밥상’ 매장정보 바로가기▶ msdwgy_님 인스타그램 msdwgy_님 인스타그램 식신TIP 울산 앞바다에서 많이 잡히는 신선한 가자미로 끓이는 매운탕! 시원하고 구수하면서 칼칼한 국물맛이 일품이에요. 약 15가지 내외의 밑반찬은 수랏상 저리가라 할 정도. 위치: 울산 중구 내오산...

사진] 생굴은 초장에 찍어 먹으면 겨울 바다의 냉기와 입 안의 온기가 맞부딪히며 묘한 균형을 만든다. 김장철에는 배추와 무 사이 사이에 굴을 넣어 김치를 담갔다. 어리굴젓은 굴을 소금에 절이고 삭힌 뒤 고춧가루와 섞어 만든 발효 젓갈로, 조선 시대부터 임금의 수라상에도 올랐다는 기록이 남아 있다....

강진에 왔다면 수라상에 버금가는 한정식 한 끼는 먹어봐야 한다. 강진 한정식의 역사는 꽤 오래됐다. 과거부터 물산이 풍부했고 교역·군사 요충지로, 고급 음식에 대한 수요가 많았다. 조선 시대 강진으로 유배 온 선비들 덕에 궁중 음식 문화가 도입됐다는 설도 있다. 쟁쟁한 한정식집이 강진읍에 많다. ...

피자[123RF] 영양소로는 우리 몸에서 비타민A로 바뀌는 항산화물질 베타카로틴이 다량 들어있다. 수확 후엔 금방 시들어 버리기 때문에 현지에선 귀한 식재료로 통한다. 과거에는 우리나라에서도 호박꽃을 만두나 전 등으로 먹었다. 특히 ‘호박꽃 만두’는 임금의 수라상에 올라가는 여름 별미 중 하나였다....

억제한다는 연구를 발표했어요. 중국 정주 대학 연구진은 비타민 E를 많이 섭취하는 사람이 그렇지 않은 사람보다 폐암 발생 위험이 16%나 낮다고 밝혔죠. 찹쌀 섭취 시 주의사항 찹쌀이 몸에 좋다고 막 먹어선 안돼요. 조선시대 수라상을 보면 찹쌀 섭취에 대한 답을 찾을 수 있는데요. 임금님의 수라상에는...

이야기부터 들어보자. 부안 백합은 예로부터 감칠맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사람의 입맛을 사로잡았다. 특히 결혼 음식으로 빠질 수 없는 음식이었다. 백합은 ‘조개의 여왕’으로 불렸고, 혼례식 잔칫상에 올라 하객들의 입맛을 즐겁게 했다. 조선 시대에는 임금님 수라상이나 궁중 연회에서 회나 찜, 탕, 구...

종사자들의 위기 극복을 위한 캠페인의 알림에 앞장서겠습니다. 본 캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶삼척 어수리 어수리 나물은 미나리과에 속하는 다년초로 겨울철 눈 속에서 싹을 틔우고 이른 봄 식탁에 오른다. 예로부터 수라상에 오르는 산나물로 불릴정도로 귀한...

해산물부터 황토 땅에서 자란 농산물 등으로 만든 산해진미가 한상 가득 나오면 임금님 수라상도 부럽지 않다. 현재는 남도 전통한정식, 퓨전한정식 등 상차림도 다양해졌다. 해남 읍내에 있는 천일식당, 대흥사 입구에 있는 전주식당, 땅끝마을에 있는 종가집한정식 같은 노포(老鋪)들이 특히 유명하다. ...

[리얼푸드=박준규 기자] 조기는 맛이 좋아 임금님 수라상에도 올랐던 생선입니다. 여전히 우리나라 사람들에게 사랑받고 있습니다. 주로 서해 연안에서 조기를 잡아 올리는데요. 등에서 살짝 황금빛을 띠는 참조기가 특히 맛과 영양이 뛰어납니다. 조기는 과거 ‘석수어’, ‘석두어’라는 이름으로도 불렸습니다...