생강은 모양이 울퉁불퉁해서 껍질을 까는게 쉽지가 않은데요. 생강에 ‘이것’만 하면 껍질이 알아서 술술 떨어진다고 해요! 그 비법을 알려드릴게요^^ 대부분 생가 껍질을 손질할 때 칼로 껍질을 도려내거나 숟가락으로 긁어서 벗겨내는데요. 껍질에 붙어서 아깝게 버려지는 부분도 많고, 긁어서 벗겨내면 시...

시골에서 가져온 도라지, 우엉, 마늘, 생강 등 껍질 벗기는 일이 쉽지 않을 것입니다. 그냥 까놓은 것 사 먹으면 되는데 뭣하러 보내셔서.... 귀찮아서 하기 싫은 마음도 있겠지만 정성 가득 담아 농사지은 것 조그마한 요령만 알면 쉽게 부엌 일을 할 수 있답니다.알고 보면 참 쉽지 않나요? 피하지 못하면...

맛이 상대적으로 강하지 않아 마라 음식을 처음접하는 사람도 쉽게 즐길 수 있다. 밑반찬으로 제공되는 오이무침은 매운맛을 잡아 주고 뒷맛을 깔끔하게 해줘 곁들여 먹기 좋다. 돼지고기에 전분가루를 얇게 입혀 바삭하게 튀긴 '꿔바로우'도 인기 메뉴. 토핑으로 올린 생강의 은은한 향과 새콤달콤한 소스...