어울릴 것 같지 않은데, 은근히 찰떡궁합인 친구들이 있다. 주전부리에도 예상치 못한 어울림을 자랑하는 것이 있다. 상추튀김이 그렇다. 사랑스러운 군것질거리인 튀김과 상추를 함께 먹는 상추 튀김. 상추 튀김은 상추를 튀긴 것이 아니다. 튀김을 상추에 싸먹는 것을 말한다. 고기도 아닌 튀김을 싸 먹는...

광주 대표 간식 ‘상추튀김’ 광주 8미 중 하나인 ‘육전’ 광주의 대표적 간식인 상추튀김 광주의 대표적 간식은 상추튀김이다. 광주나 전라도에선 제법 유명한 간식이지만, 이 지역을 제외하고는 상추튀김에 대해 잘 모른다. 보통은 깻잎튀김이나 고추튀김처럼 상추에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 것이려니 생...

연말은 집에서 가족과 함께 쉬운데 맛있네 ‘새우 군만두 상추쌈’ 베트남·태국 등 동남아에서는 춘권이나 짜조를 양상추에 싸 먹는다. 국내에서도 광주광역시 등 전라도에 가면 튀김을 상추에 싸 먹는 ‘상추튀김’이 있다. 이번 요리는 이러한 튀김 상추쌈의 업그레이드 버전이다. 요리라기에 민망할 정도로 ...

조선대 무진장떡볶이, 부산 광복동 이가네떡볶이, 대구 동성로 중앙떡볶이, 대구 동인동 황떡본점, 제주 서귀포 새로나분식, 부산 남천동 남천할매떡볶이, 대구 몬나니떡볶이, 부산대 빨봉분식, 울산 공주분식, 대구 원조범일동매떡, 여수 서정스넥, 전주 옛날땡땡이상추튀김, 속초 조롱박, 천안 팔팔닭떡볶...

낸 짜장 등 이색적인 떡볶이를 내는 것으로 유명하다. 상추에 튀김과 양파절임을 싸서 먹는 상추튀김도 인상적. 복고풍으로 꾸며진 인테리어와 정겨운 그릇에 소담하게 담겨 나오는 플레이팅도 먹는 재미를 더한다. 주소: 서울 종로구 북촌로 4길 20 연화빌딩 1층 전화번호 02-742-8996 영업시간: 매일 10:00 ...

Instagram ID @coff_rose 치즈, 새우, 지단, 고기 등을 포함해 다양한 토핑 추가가 가능하다. 좀 더 풍성하게 즐기고 싶다면 지단, 짭조름한 볶음밥을 원한다면 새우를 추천한다. 또 다른 광주의 명물 상추튀김도 만나볼 수 있다. 1975년 전라도 광주 우체국 뒷골목에서 시작된 상추튀김은 상추 위에 땡초와...

떡볶이가 인기를 끌고, 샴페인이나 와인과 함께 식탁에 나오는 경우도 적지 않다. 어른을 위한 감성 간식 ①양푼냄비에 담아 주는 '남도분식'의 '자장 떡볶이'. 떡볶이 위에 파 튀김, 계란 프라이를 올렸다. 콩나물이 들어간 '빨콩떡볶이'와 튀김을 상추에 싸먹는 '상추튀김'도 인기다. ②연희동 '섭이네 납작...

하면 젊은 감각으로 트렌디한 퓨전 메뉴와 인테리어를 시도해 새롭게 뜨고 있는 곳들도 많다. 다양한 메뉴만큼이나 각기 다른 매력을 뽐내는 분식집들을 소개해본다. 남도분식 요즘 가장 핫한 분식집 중 하나로 이영자 맛집으로 유명한 곳이다. 전남 광주에서 유명한 상추튀김을 맛볼 수 있으며 시래기, 콩나...