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어떤 체리가 맛있는 체리일까?
푸드리얼푸드
어떤 체리가 맛있는 체리일까?
시기마다 ‘출신’이 다르다. 4월부터 6월까진 미국 캘리포니아에서, 6월 말부터 8월 중순까진 워싱턴을 비롯한 미국 북서부 지역에서 체리가 수입된다. 겨울엔 호주, 뉴질랜드에서 자란 체리가 주인공이 된다. 미국 북서부 지역에서 생산된 레이니어 체리(접시 왼쪽)와 빙 체리(오른쪽) 체리를 ‘여름 과일’로...
“U20 축구대표팀도 섭취” 근육 회복시키는 ‘체리’
라이프리얼푸드
“U20 축구대표팀도 섭취” 근육 회복시키는 ‘체리’
미국북서부체리의 대표 품종은 빙(Bing) 체리다. 국내 마트에서도 흔히 보는 빙체리는 과실이 단단하고 익었을 때 적갈색 빛이 나는 품종이다. 미 북서부지역에서 체리농장을 운영하던 헨더슨 루엘링이 1875년 개발한 품종으로, 그의 중국인 일꾼의 이름 ‘빙’에서 따왔다고 한다. 최근에는 껍질이 노란색인...
항산화 물질 풍부한 ‘과일의 다이아몬드’…새콤달콤 체리의 계절
푸드중앙일보
항산화 물질 풍부한 ‘과일의 다이아몬드’…새콤달콤 체리의 계절
지금이 제철 ‘미국북서부체리’ 체리가 여름철 인기 과일로 자리 잡고 있다. 붉은 과즙이 입안에서 터지는 맛이 특별한 풍미가 있고, 작고 동글동글한 모양은 귀엽다. 체리는 신석기 시대에 소아시아에서 재배되기 시작해 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있다. 미국에는 1600년대에 유럽에서 건너온 이주민에...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.