세트 모슬포항 ‘미영이네 식당’ 고등어회 윤기 자르르~ 마른 김에 싸먹으면 고소 공항 근처 ‘태광식당’ 한치 주물럭 그릴에 지글지글 맛 향긋하면서도 쫀득 서귀포 ‘대도식당’ 김치복국 빨간 육수 위에 뽀얀 ‘애’ 시원한 국물 “끝내줘요” 뜨거운 햇살 속 더욱 파랗게 물드는 제주의 여름은 식객들의 입이 ...

둘러봐도 반나절은 족히 지나간다. 복국은 창동을 대표하는 음식으로 꼽힌다. 길을 건너 오동동 쪽으로 오르면 복국 골목이 있다. 곳곳에 ‘복’이라 쓰인 간판 일색이다. 왠지 복 받는 느낌이다. 복매운탕이나 복맑은탕이 아니라 복국이다. 시원하게 끓여 한 뚝배기씩 내 준다. 집집마다 조금씩 메뉴가 달라...

만끽하며 술 한 잔 즐기면 너무 좋죠. 하지만 그 다음날에 숙취가 따라온다는 게 단점인데요. 숙취마저도 감사하게 여겨질 해운대 해장 맛집 5곳을 추천해드리려고 해요. 시~원하게 속 풀러 가보실까요, 해운대 해장 맛집 추천 1. 속씨원한대구탕 2. 거대곰탕 3. 초원복국 4. 사북칼국수 5. 청년감자탕 속...

한다. 복국이 나오면 통 손이 가지 않기 때문이다. 이어 복껍질무침이 나온다. 새콤하고 탱탱하다. 식감은 껍질이 담당하고 향은 미나리가 담당한다. 이어 복튀김이 나온다. 코리아 스타일 피시앤칩스, 바삭하고 포근하다. 지리탕을 시킬 수밖에 없었다. 지금 이 계절처럼 맑은 복국을 만나고 싶었기 때문이...

스테디셀러, 복국 통영에서 잡히는 유명한 생선 중 하나가 복어다. 전통시장에 가면, 시장 곳곳에서 상품성이 없는 작은 복어들을 좌판 가득 펼쳐 놓고 무더기로 판매할 정도다. 통영에서만 볼 수 있는 진풍경이다. 이곳에선 술꾼들의 해장 스테디셀러 중 하나가 복국이다. 실컷 먹고 마실 수 있는 천혜의 ...

비칠 정도로 얇 복지리 [차근호 기자] 복어는 겨울철이나 환절기 보양식으로 사랑받는다. 몸의 피로가 쌓이고 처지는 느낌이 올 때 어르신들의 발걸음은 복국집으로 향한다. 양념을 넣지 않고 말갛게 끓이는 뜨끈한 국물을 한입 넣으면 얼었던 몸이 사르르 녹는 느낌이 난다. 담백한 첫맛이 아쉬워 한술 두...

업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 3를 소개한다. 1. 시원하고 맑은 자연산 복국 전문점, 통영 서호동 ‘호동식당’ 이미지 출처: 호동식당 점주 제공 이미지 출처: 호동식당 점주 제공 통영 서호시장 앞에서 34년간 운영해오고 있는 ‘호동식당’은 통...

수정식당이 수요미식회에 등장했을 때 방송이 진심이구나 하는 생각을 했다. 사실 수정식당은 관광객이 좋아할만한 비주얼과 메뉴를 갖춘 식당은 아니다. 식당의 시그니처는 복국, 뱃사람과 현지주민들이 술과 피로에 지친 속을 풀기위해 들렀던 곳이다. 수정식당을 두 단어로 표현하면 깔끔, 시원이다. 노...

볼락, 새조개, 미역, 파래, 우럭조개, 참돔 등 싱싱한 해산물로 넘쳐났다. 이씨가 “아침 식사로 진짜 졸복국을 먹자”며 시장 내 ‘복복식당’(055-643-2987)으로 안내했다. 이씨는 “통영 복국이라면 졸복국을 떠올리지만 진짜 졸복국을 먹어 본 사람은 얼마 되지 않는다”고 했다. “진짜 졸복은 먹으면 입에 쩍...

송정집, 부다면옥 등이 유명하다. 양대창 맛집으로는 부산진구 마산곱창, 사상구 77돌곱창, 서구 옛날오막집, 중구 백화양곱창, 이화양곱창, 대정양곱창, 해운대구 해성막창집 본점 등이 유명하다. 복국으로는 금정구 가마솥생복집, 서구 남포식당, 남구 초원복국대연본점, 중구 미포할매복국, 금수복국 해...