병산손국수 | 검색결과 - zum 허브

안동 병산손국수 비포장 도로 지나 아름드리 나무 옆 식당 국수와 돼지고기 수육 주문하고 기다려 기본 반찬과 담백한 두부 막걸리 생각나 멸치 베이스 잔치국수 투박한 국물 일품 가난했던 힘든 시절 느꼈던 맛 묻어 있어 한적한 시골길을 지나 음식점으로 들어간다. 주차장 한편에서 작은 강아지가 반기는...

옹심이의 전형이다. 그릇 가득 쫀득한 옹심이가 푸짐한데 고슬고슬한 김가루와 들깨가루도 아낌없이 끼얹었다. 뜨끈하고 진한 맛의 국물도 일품. 부드러운 넙적 면까지 호로록 빨아 당기면 부드러움이 극대화된다. 새우 등 시원한 해물이 담긴 것과 얼큰하고 칼칼한 장칼국수 등도 인기. 각종 매체에 출연하...

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사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 뜨끈한 국물 덕에 겨울철에 즐겨 먹지만 밀이 귀했던 과거에는 밀 수확 시기인 음력 6월에나 먹을 수 있었던 고급 음식이었다. 이후 한국전쟁 당시, 미국에서 ...