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<strong>배 껍질</strong>에 대해 잘 몰랐던 사실
푸드리얼푸드
배 껍질에 대해 잘 몰랐던 사실
주는 고혈압 관리에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 배의 대표 기능성 성분이라 할 수 있는 플라보노이드는 배의 하얀 속살이 아닌, 노란 껍질에 가장 많다. 껍질째 먹는 사과와 달리 배 껍질에 대해서는 대중적인 인지도가 낮았던 부분이다. 보통 배는 껍질을 다 벗겨서 먹는 경우가 흔하다...