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봄날의 멸치 맛을 찾아 홀로 여행을 떠났다
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봄날의 멸치 맛을 찾아 홀로 여행을 떠났다
멸치쌈은 대접에 멸치살과 양념을 비빈 후 싸 먹어도 좋고, 마늘장아찌를 얹어 먹어도 잘 어울린다. 무엇보다도 쌈 속에 갈치속젓을 살짝 곁들여보시라. 구수하고 달큰하고 칼칼한 멸치에 감칠맛이 폭발한다. 쌈밥을 먹다 보면 식당 이름처럼 미소가 절로 나온다. 글•사진 문경옥...
現) 올크레딧 신용칼럼니스트
現) 경제플랫폼 SNEK 필진
現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가

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정에스텔
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