부산 미로시장 진미로 꼽히는 달걀 만두, 집에서 만드는 방법 밀가루 피를 사용하지 않아 만들기 쉽고 글루텐 프리 식단, 다이어트 식단 선호하는 사람에게도 제격 납작한 만두피 위에 갖은 재료를 다지고 뭉쳐서 올립니다. 만두피를 단단하게 여미고 보기 좋게 주름을 잡으면 만두가 완성됩니다. 만두의 매...

점심을 먹기 위해 가게에 들어섰다. 주말이면 해변을 찾는 관광객들과 레일바이크를 타러 온 관광객들이 몰려 점심시간에는 인산인해를 이룬다. 또 손두부마을은 아침 식사가 가능하기에 근처 펜션에서 숙박을 하고 온 이들도 해장이나 식사를 해결하기 위해 들르는 동네 맛집이다. 메뉴는 순두부전골부터 ...

옛모습 간직한 채 경동시장 지하에 위치 내·외부 공간으로 나뉘어… 여전히 북적 기본상 차조밥·배추·된장 등 조합 눈길 제멋대로 생긴 수육 담백하고 부드러워 뽀얀 국물에 배추·면 가득한 안동국시와 쫄깃한 반죽 배추전 곁들이면 환상 궁합 북적이는 시장 골목, 지하 식당가에는 오랫동안 한자리를 지켜온...

누룽지만 남은 솥에는 따뜻한 물을 붓고 뚜껑을 덮어둔다. 김치볶음밥의 반찬으로 김치를 먹듯, 밥을 먹은 뒤에 잘 우러난 누룽지 숭늉을 디저트로 먹어야 비로소 한국의 솥밥 ‘완식’이다. 전복, 굴, 소고기, 버섯, 고등어, 뿌리채소 등을 올리는 것이 전통의 솥밥 조리법이라면, 최근 강자들은 스테이크, ...

‘진짜 흑돼지의 맛은 뭘까’ 약간의 회의가 들려던 찰나, 이곳이 떠올랐다. 제주도가 한국을 대표하는 관광지가 될 무렵부터 한결같이 자리를 지켜온 고깃집 ‘삼수정’을 찾았다. 제주 흑돼지라면 나도 적잖이 먹어봤다. 이미 뭍에 제주 흑돼지를 판다는 전문점이 여럿이고, 마음만 먹으면 언제든 제주도에 갈...

태스크포스(TF)팀은 ‘원테이블’을 백화점 고객 대상의 프리미엄 HMR로 차별화하기로 했다. 시중 HMR에 비해 10~20% 가량 비싼 대신, 백화점 식품관의 프리미엄 식재료에 유명 맛집 조리법을 더하는 식이다. 그렇게 제주 특산물 가파도 미역을 쓴 미역국, 무항생제 화식한우를 재료로 한 소불고기 등 25종 상...

식품·음식점 명칭에 마약 사용 빈번 전국 216개 상호명에 '마약' 들어가 식약처, 지자체와 마약 표현 제지 방안 논의 전문가 "마약 반복 노출, 친숙해질 우려" <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 많이 들어간 게 없어 보여도 하나를 먹기 시작하면 두 개 세 개 집게 되는 일명 마약김밥. 누구나 ...

맛집털이범 딩고가 뽑은 가로수길 맛집 BEST10 너무 많아서 10개만 보여줄게 ㅠㅠㅠ 근데 이겈ㅋㅋ 20세기 감성... 동의?(아련) 쓸데없이 비장함...언제적 하오체ㅋㅋㅋ

있다. 본인의 이름을 내 건 방송 프로그램도 다수로 '집밥 백 선생'을 비롯 '한식대첩', '스트리트 푸드 파이터' 등 음식에 관한한 따라올 자가 거의 없을 정도다. 백종원이 소개한 식당이나 요리법, 다양한 요리 팁 등 소개하는 것마다 모두를 열광시킨다. 이번에는 요리에 대한 '백'과 사전이라고 불리는 ...

담그고 있지만 ‘맛집’이라는 단어를 사용하는 건 극도로 꺼리는 편이다. 맛집이란 단어가 품고 있는 아이러니함과 폭력성 때문이다. 대한민국은 민주공화국이자 맛집공화국이다. 일상에서 ‘맛집’이라는 표현을 아무렇지 않게 사용한다. 어딘가로 나갈 때면 반드시 맛집을 검색하고, 맛집을 추천받고, 맛집에...