수분 함유량, 달걀과 우유의 사용 여부, 밑간의 종류도 맛에 영향을 크게 미친다. 더불어 기름의 온도와 시간, 튀기는 횟수도 집마다 차이가 있다. 되는 집은 이 모든 방법에 의도와 이유가 있다. 그렇지 않은 집은 의도가 없고 이유를 모른다. 서울 성수동 ‘윤경’ 대표 메뉴인 윤경정식(앞)과 등심돈가스. ...

'집밥 선생' 이중경의 코로나 해법 "돌아서면 밥해야하니 힘드시죠? 한 솥 끓여 쉽게 먹는 비프카레, 시판 토마토소스에 소고기 섞어 파스타로 먹고 빵에도 올려 먹고… 냉장고는 비우고 건강은 챙겨요" 집에서 삼시세끼 다 먹는 남편을 '삼식이'라고 했다. 그런데 코로나 사태로 재택 근무하는 부모, 개학이...

최상의 요리를 스몰 플레이트로 와인과 페어링하며 즐길 수 있는 곳을 소개한다. 설사 와인에 대한 지식이 없더라도 걱정 말자. 추천해 주는 대로 믿고 주문하면 환상적인 마리아주를 경험할 수 있으니까. ▶지중해 상점, 한남동 ‘레에스티우 한남’ 서촌에서 스페인 요리 맛집으로 유명한 레에스티우(l’estiu...

바래요! 떡볶이 김밥 조합, 분식맛집 1. 불난집 2. 수진분식 3. 맛있는집 불난집 https://instagram.com/bulnanjib?igshid=NDRkN2NkYzU= https://instagram.com/bulnanjib?igshid=NDRkN2NkYzU= https://instagram.com/bulnanjib?igshid=NDRkN2NkYzU= 불난집 서울특별시 성북구 동소문로 225-9 (길음 동) 비동...

‘CNN 선정 세계에서 가장 맛있는 음식 1위’의 정체는 무엇이었을까 지난주 해외 출장을 다녀왔다. 인도네시아의 수도 자카르타. 혹시 짬 날 때 둘러볼 곳이 있을까 ‘자카르타 여행’을 검색해봤다. 여행지로서의 자카르타는 악평이 자자…아니 그냥 평이 없었다. 단어를 ‘여행’에서 ‘출장’으로 바꾸자 후기가...

[아무튼, 주말] [구두쇠氏 혼밥기행] 서울 청량리시장 간판 없는 밥집의 오징어볶음 세상에 싸고 맛있는 집은 없다고 구두쇠씨는 생각했다. 싼 건 비지떡이었다. 콩비지에 밀가루 섞어 부친 떡이 맛있을 리 없다. 싸고 배부르니 먹는 것이다. 다만 비싸고 맛없는 집이 너무 많았다. 아무 식당이나 들어갔다...

쓰이는 듯한 이곳은 쌀집, 기름집, 정육점, 수입 잡화점까지 갖춘 곳이었다. 시장 가운데 밥집들이 밀집해 있었고 두쇠씨의 목적지인 ‘169호 나라김치반찬’은 시장 한쪽 끄트머리 1번 출입구 근처에 있었다. 6인용 식탁 두 개가 있는 이 밥집에선 80대 남자 두 사람이 나란히 앉아 밥을 먹고 있었다. 주인 ...

두른 돼지불고기의 맛있는 자태. 허겁지겁 젓가락 몇번에 접시는 순식간에 동나니 힘껏 외친다. “이모! 여기 한 접시 추가요!” 하늘은 높고 말이 살찌는 계절, 한국관광공사가 추천하는 가을날 맛집을 찾아 미식여행을 떠난다. 강진 병영돼지불고기거리 황금소원돼지. 병영돼지불고기거리 벽화. ◆강진 병영...

국밥과는 다른 매력의 고소함과 진득함이 있는 일본 라멘집은? 서울의 유명 일본 라멘집 /사진=게티이미지뱅크 세계 어디든 여행하며 맛볼 수 있는 것 중 하나가 일본 라멘입니다. 또한 일본 여행가서도 즐겨 먹는 음식이기도 한데요. 한국에서도 로컬 느낌이 나는 찐 라멘집이 있다면 믿으시겠습니까? 미슐...

등의 호응을 보냈다. 유튜브 '동네친구 강나미' ' 이상화 남편' 강남, 현재 활동은? 한편 강남은 약 79.5만 명의 구독자를 보유하고 있는 유튜브 채널 '동네친구 강나미'를 통해 일상을 공개하고 있다. 유튜브 '동네친구 강나미' 최근 강남은 이상화의 친척집에 수영장을 설치하는 일상을 공개해 화제를 모았...