맛 | 검색결과 - ZUM 허브

먹거리로 여행객을 반긴다. 이 계절, 섬에서만 경험할 수 있는 맛의 신세계로 지금 떠나 보자. 초보자도 부담 없는 백령도 냉면 백령도에 메밀 농사가 시작된 것은 해방 이후부터다. 그 후로 자연 메밀로 만든 음식들이 하나둘 선을 보이기 시작했다. 냉면도 그중 하나다. 백령도가 본디 황해도 땅이었으니 ...

'나폴리 맛피아' 권성준 셰프, 갑작스러운 부친상 Instagram 'napolimatfia' 지난해 전 세계 시청자들의 이목을 사로잡은 넷플릭스 요리경연 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 우승을 거머쥔 '나폴리 맛피아' 권성준 셰프가 부친상을 당했다. 지난 25일 권 셰프는 자신의 인스타그램에 "건강하셨...

돼지·소머리·선지 등을 푹 우려낸 깊은 맛이 향수를 자극한다. 평화식당 창원 마산합포구(옛 마산시)에서 시작돼 이제는 하나의 고유명사처럼 여겨지는 마산아귀찜. 경제적으로 어려웠던 시기, 인기 없던 마른 아귀에 콩나물·파·전분가루·고춧가루 등을 넣어 조리해 먹은 것이 유래다. 아귀찜은 명성만큼 ...

성격이 녹아들어 있다는 사실을 쉽게 알 수 있다. 흔히들 ‘지역색이 옅다’고 오해하는 충청도도 예외는 아니다. 간이 세지 않아 매운맛도 짠맛도 없지만, 담백하고 구수한 맛을 자랑한다. 여유롭고 온화한 충청도인의 성향이 고스란히 배어 있다. 여기에 독특한 지리적 특성이 더해졌다. 농업이 발달한 내륙...

가르쳐준다. 그가 치킨을 튀길 때 비장의 무기로 소개하며 찬양하는 것은 ‘크리스코’다. 듣는 것만으로도 침샘을 자극하는 ‘바사삭’한 치킨을 만들어주는 필수품으로, 글로벌 소비재기업 P&G가 1911년 내놓은 최초의 쇼트닝(식물성 고형지방) 상품명이다. 고소한 맛과 뛰어난 식감을 더해주는 데다 보관하기...

느낌이 많이 든다. 차량 주차는 1번 게이트 앞 A 주차장을 이용하거나 그 옆 B 주차장을 이용하면 된다. 괜히 정감가는 시장 풍경들 예산시장 지도를 살펴보면 총 67개 점포 중 32개 매장이 노란색으로 표시되어 있다. 백종원 대표의 솔루션을 받아 한층 더 맛있어진 점포들이다. 지도를 보며 먹고 싶은 음...

코흘리개 시절 추억을 소환하는 분식, 자연을 품은 특산물까지. 오직 울산에서만 경험할 수 있는 맛을 찾아. 간절곶 가는 길에 만난 빨간 등대. 바다와 접한 울주군·북구·동구에서는 쫄깃한 식감이 일품인 자연산 돌미역이 생산된다. 조선시대 임금님 수라상에도 올랐다고 전해질 만큼 귀한 대접을 받는 식...

강정 [농촌진흥청 제공] 최근 매운맛이 전 세계 식품 시장을 휩쓸고 있습니다. 간식에서도 매콤한 맛이 대세인데요. 이번에 소개하는 리얼푸드 주말 레시피도 매운맛을 내는 소시지 강정입니다. 흔히 강정은 달콤한 맛을 내지만, 청양고추맛 소시지를 활용하면 매콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도...

파주의 맛은 꾸밈없다. 심심하단 뜻은 아니다. 애써 힘주지 않아도 본연의 맛이 살아 있어 자꾸만 손이 간다. 장이 무르익는 계절, 파주장단콩웰빙센터 앞에 늘어선 2000여 개의 장독대가 장관이다. 매년 1~3월 장독 분양 체험이 이뤄지는데, 파주 장단콩으로 전통 장을 담가 직접 거두는 특별한 경험을 할 ...

전국품바경연대회를 비롯해 게장 비빔밥 퍼포먼스, 울진 대게 경매, 울진 붉은대게 낚시 등 다양한 프로그램이 눈길을 사로잡는다. 버스킹 공연과 랜덤 플레이 댄스, 버블매직쇼, 지역 출신 가수 공연 및 동호회 공연이 행사 기간 내내 이어진다. 울진 후포항 붉은대게 위판장 맛과 영양이 풍부한 울진대게...