인물과 매치해 여러 종류의 시그너처 칵테일을 선보인다. 칵테일은 다양한 재료를 조합해 만드는 만큼 입문자는 맛을 연상하기 어렵다. 칵테일을 자주 접하지 않는 사람도 칵테일의 맛과 향을 직관적으로 알 수 있도록 캐릭터와 주류를 매치했다. 에스프레토 마티니(Espresso Martini) 무색무취의 보드카에...

[아무튼, 주말] ‘007′의 베스퍼 마티니 “드라이 마티니. 고든스 진 3, 보드카 1에 키나 릴레 2분의 1 비율로. 얼음에 흔들어 섞은 뒤 얇고 큼직하게 저며낸 레몬 겉껍질을 곁들여서.” 그의 느긋하면서도 자세한 칵테일 주문에 테이블의 분위기가 조금 누그러진다. “그거 괜찮겠는데. 저도 같은 거 부탁합니다...

메뉴와 가볍게 즐기기 좋은 음식을 선보인다. [넬보스코 제공] 넬보스코 루프탑 라운지&바에서는 넬보스코만의 색다른 칵테일인 ‘남촌의밤 하이볼’을 비롯해 ‘마티니크림소스의 가리비관자’, ‘멘보샤’ 등 다채로운 메뉴를 제공한다. ‘남촌의밤 하이볼’ 4종(플레인/레몬/자몽/얼그레이)은 증류주에 새콤한 맛...

들끓었고 네덜란드의 진은 자연스럽게 영국으로 강제 진출을 하게 된다. 그렇게 해서 태어난 것이 바로 ‘런던 드라이 진’. 현재 이 런던 드라이 진은 1ℓ당 당류를 0.1g 미만으로 넣어야 하기에 ‘드라이’란 이름이 붙게 됐다. 영화 ‘007’ 시리즈에 등장하는 ‘마티니’나 ‘진토닉’ 등이 대표적인 진으로 만든 ...

증류 과정에서 자연스럽게 스며들도록 만든다. 또한 헨드릭스만의 가장 독특한 특징인 오이 가니쉬가 칵테일을 한층 더 돋보이게 해준다. 진토닉 뿐 아니라 헨드릭스 진을 이용한 다양한 칵테일 레시피도 있다. 진의 깊은 풍미를 느끼고 싶어하는 연인이라면 ‘헨드릭스 마티니’를, 달달한 디저트를 좋아하는...

컵에 아이스크림 두 수쿱, 아몬드를 담고 초코 시럽을 뿌린 다음 에스프레소 투 샷을 살며시 넣는다. 완성된 아포가토 위에 소금 한 꼬집을 뿌려주면 단짠의 묘미를 느낄 수 있다. ▶커피와 보드카의 환상적 콜라보 ‘에스프레소 마티니’ 커피 칵테일 중 ‘에스프레소 마티니(Espresso Martini)’는 영국에서 칵...

영예를 누리고 있다. 아시아 50 베스트 바로 선정된 곳들의 칵테일을 살펴보면 한 가지 큰 공통점이 있다. 바로 세이버리 칵테일이라는 점이다. 세이버리는 사전적으로 맛 좋은, 향긋한, 풍미 있는 또는 즐거운, 기분 좋은이라는 뜻을 가지고 있다. 진앤드토닉, 마티니, 올드 패션드 같은 클래식 칵테일도 ...

스카치 위스키를 보유한 ‘블랙바’ 시크릿 레시피가 담긴 칵테일 1병(170㎖)을 제공한다. 산뜻하고 청량감을 느낄 수 있는 ‘포레스트 진 토닉(Forest Gin Tonic)’과 보드카에 커피 원두를 직접 수비드하여 커피 향을 그대로 담은 ‘커피 마티니(Coffee Martini)’ 중 선택할 수 있으며 달콤한 칵테일과 페어링할...

다가가려는 시도이다. 지난해 베이커리와 이탈리안 레스토랑을 차례로 오픈한 정식품은 최근 남산뷰와 버스킹 공연을 동시에 즐길 수 있는 힐링 공간인 ‘넬보스코 루프탑 라운지&바’를 오픈했다. 이 곳에서는 넬보스코만의 색다른 칵테일인 ‘남촌의밤 하이볼’을 비롯해 ‘마티니 크림 소스의 가리비 관자’, ...

있어요.” ―솔로 음반인가요? “가수 알리 씨랑 함께 작업한 곡이에요. 최근 알리 씨랑 이탈리아, 스위스 여행을 다녀왔거든요. 그곳에서 영감을 받아서 제가 작사하고 알리 씨가 음악을 만들었어요. 11월 공개 예정이에요. 제목은 ‘에스프레소 마티니’입니다. 제가 ‘에스프레소 마티니’라는 칵테일을 되게 ...