180년간 오리지널리티 & 헤리티지 지켜온 세계 최초 황금빛 라거 ‘대용량’ 트렌드 반영한 750ml 캔 선보여 [리얼푸드=육성연 기자] 체코 오리지널 맥주 필스너 우르켈이 탄생 180주년 기념 한정판 750㎖ 대용량 캔을 출시한다. 5일 필스너 우르켈에 따르면, 이번 한정판은 필스너 우르켈이 1842년 최초로 탄...

인기가 높은 맥주브랜드 코젤은 흑맥주와 라거를 혼합한 맥주 칵테일 ‘믹스비어’ 레시피를 소개했다. 코젤다크와 코젤라거를 반반씩 섞으면 완성이다. 코젤라거의 쌉싸름한 맛과 코젤다크의 달콤한 뒷 맛이 전해지면서 색다른 맛을 즐길 수 있다. 향긋한 스위트 시나몬을 활용하는 방법도 인기다. 전용잔 입...

내에서도 맥주 맛이 다양한 이유다. 정치와 종교가 낳은 유러피안 맥주는 그 유구한 이야기만으로도 취할 정도. 독일 흔히 ‘청량감이 좋다’고 평하는 라거를 처음 만든 나라다. 독일식 라거는 대체로 보디감이 탄탄하고 향이 좋으며 전체적으로 품질이 뛰어나다. 또 바이젠(Weizen) 혹은 바이스비어(Weissbie...

88.8㎉, 알코올 도수 4도의 라이트 라거다. 칼로리를 기본 맥주의 3분의 1가량 줄이고 당류가 들어있지 않은 게 특징이다. 하이트진로는 해당 제품을 출시하면서 "원료부터 첨가물까지 당류나 감미료를 사용하지 않았다"며 이를 '리얼 제로슈거 공법'이라고 설명했다. 설명만 들으면 최근 탄산음료 업계의 ...

학대…장마 휴가가 있다면" 장마 기간에도 일터로 향해야 하는 시민들 사이에선 차라리 '장마 휴가'가 있었으면 좋겠다는 '웃픈'( 웃을 수도 울 수도 없는) 반응이 나오고 있다. 사회관계망서비스(SNS) 상에서 누리꾼들은 "이런 폭우에 출근이라니 직장인 학대"라거나, "장마 기간 유급휴가 주면 안 될까요",...

조화), 완도 해조류(감태와 매생이 가루)를 더한 와플 등 각종 식음료에 완도를 녹였다. 맥주는 쌉싸름한 맛을 담당하고 있다. 완도 필스너(3개월 만에 판매 완료)로 완도맥주의 닻을 올렸고, 지금은 완도라거(페일 라거)와 완도에일(골든 에일)로 인기몰이 중이다. 완도라거를 즐기는 꿀팁은 유자청. 깔끔...

어메이징브루잉컴퍼니 ‘어메이징 라거' 거리두기에 집밥 먹는 날이 많아진 요즘. 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 한끼 식사 어디 없을까요. 먹을 만한 가정 간편식(HMR)과 대용식 등을 직접 발굴하고 ‘내 돈 주고 내가 먹는’ 생생 정보 체험기로 전해드립니다. CJ제일제당 ‘고메(Gourmet)’ 중화 간편식(HMR...

필요할 거 같아요. 노가리칩은 무난한 술안주군요. 먹태깡은 입안에서 살짝 도는 비린 맛이 아쉽네요. 그래서 오히려 술을 더 부를 수 있지 않을까요.(웃음) 기자 이제 맥주와 두 과자의 페어링을 따져볼까요. 수제 맥주 비바라거부터 시작하죠. 김 일반적인 독일식 라거입니다. 맥주 브랜드 카스나 테라는...

보완재로 즐기기(Complement), 기름진 음식과 짭싸름한 맥주처럼 입안에서 남은 맛을 깔끔하게 정리하기(Cleanse)의 방법이다. ‘강조하기’ 페어링의 예를 들면, 엠버 라거류는 맛이 상쾌하고 탄산이 풍부하므로 진한 치즈맛이 나는 피자나 햄버거, 프레즐 등과 좋은 궁합을 가진다. 크래프트 맥주(craft beer...

3일과 4일 이틀 간 올림픽공원 88잔디마당에서 개최된 이번 페스티벌에서 코젤은 맥주 부스 ‘코젤 화이트 바(BAR)’를 통해 ‘코젤 화이트’를 선보였다. 관람객들은 캐러멜 풍미에 청량감을 더한 ‘코젤다크’, 달콤쌉사름한 맛에 부드러운 목 넘김이 특징인 ‘코젤라거’도 함께 즐겼다. 톤앤뮤직 페스티벌 2023...