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식중독, 한여름보다 9월에 가장 많아 도마 따로 구분·달걀 만지고 손 세척 달걀 [123RF] 식중독은 한여름에 가장 많이 발생한다고 여기기 쉽지만 초가을까지도 신경을 써야한다. 식중독 발생 건수는 일년 중 7월이나 8월보다 9월에 가장 많이 발생한다. 아침 저녁으로 선선한 날씨가 이어지면서 자칫 식품 ...

38선으로 남북이 갈라질 당시 일곱 살이던 김동건(86) 아나운서는 “네댓 살 때 기억이라 정확하지 않다”면서도 어릴 적 냉면을 상세하게 설명했다. 어려서 집에서 먹던 냉면과 서울 냉면은 고명이 제일 다르단다. “우리 집에서는 반드시 꿩으로 했어요. 칼 두 개로 도마가 깨질 정도로 꿩을 뼈까지 다져야 돼...

퍼포먼스는 적잖이 놀라웠다. 손으로 치고 늘이고 가닥을 뽑는 과정이 물 흐르듯 자연스러웠다. 과도하게 힘을 쓴다는 기색이 전혀 없었다. 부드러운 초식으로 강호의 협객들을 모조리 제압하는 전설의 무림 고수 같았다. 면을 칠 때 밀가루도 거의 쓰지 않았고, 반죽이 도마를 때리는 소리도 크게 들리지 ...

14일 업계에 따르면 광장시장의 먹거리 '바가지 영업' 논란이 끊이지 않고 있다. 지난해 11월 작은 전 10점을 1만 5000원에 판매한 한 노점이 공분을 샀는데 그 이후에도 '바가지'를 당했다는 사례들이 계속해서 나오고 있다. 최근에는 '믹스 만두'가 도마 위에 올랐다. 외국인 친구와 광장시장을 찾은 한...

콩기름과 된장은 사조대림, 두유는 정식품이 참여했다. 두부마파소스는 고기 대신 두부를 으깨 넣어 되직한 소스로 만들었다. 전분을 넣어 걸쭉하게 만드는 마파두부와는 다른 식감이다. 두부나쵸 역시 으깬 두부와 올리브 오일을 넣어 부드럽고 담백하게 표현했다. 혈당관리 중이라면 충분히 만들어 냉동고...

있다. 이를 통해 효율성을 높이고 비용을 절감할 수 있다는 게 양사 설명이다. 파이낸셜타임스(FT) 최근 보도를 보면 두 은행은 공유 데이터베이스 성격으로 볼 수 있는 공유 프라이빗 원장(shared private ledger)을 사용해 통화 거래를 추적하고 관리한다. 공유 프라이빗 원장은 비트코인이나 이더리움 같...

적합한 기술로 알려져 있습니다. 추가적으로 레딧은 암호화폐 기술을 잘 모르는 사용자도 RCP 토큰을 활용할 수 있도록 가상자산 거래소인 에프티엑스(FTX)와 지난 달 제휴를 맺기도 하였습니다. 레딧 커뮤니티 포인트를 사용하기 위해서는 “레딧 볼트(Reddit Vault)” 라는 암호화 지갑이 필요합니다. 레딧...

절차를 강행한 결과, 나라셀라는 공모주 청약에서 4.8대 1의 경쟁률이라는 안 좋은 결과를 나타냈습니다. 관련해선 아래 기사를 참고하시고요. 몸값 내린 나라셀라… ‘1545억원 밸류’는 적정한가 [Vault@Market] (관련링크) 나라셀라, 몸값 고평가 논란 극복 못했다… 청약 경쟁률 4.8 대 1 ‘참패’ [Vault@Marke...

전달하고, 보도하고 있습니다. Dafeng Guo는 선도적인 동아시아권 BP인 EOS Asia를 설립자이며 동아시아 EOS 커뮤니티의 중요한 목소리를 대변하고 있습니다. EOS 네트워크 재단(ENF)는 다음과 같은 활동에 기금을 지원합니다. ENF 이사회의 지도와 관리 하에 놓인 ENF의 생태계 발전기금을 활용하여 개발자...

집에서 사용하는 월넛도마. 원목 도마는 만들기 쉽다. 선물하기에도 좋다. 원목 도마는 만들기 쉽다. 판재를 적당하게 잘라 대패를 친 뒤 오일을 먹이면 된다. 판재 가격도 그리 비싸지 않다. 남들에게 선물로 주기에도 좋다. 그래서 목공을 시작하면 도마를 많이 만들게 된다. 일종의 신고식 같은 느낌이랄...