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<strong>청포묵</strong> 김무침 레시피
푸드만개의레시피
청포묵 김무침 레시피
반찬으로도 좋고 다이어트에도 좋은 청포묵무침!!! 재료 재료 청포묵 400g, 당근, 구운김 1장, 파 양념 간장 2T, 소금 약간, 참기름 0.5T, 깨소금 약간 청포묵의 효능 성장촉진, 발육촉진 조리순서 1. 먼저 냄비에 물을 올리고 2. 뽀얀 살결(?)의 청포묵을 먹기 좋게 잘라줍니당. 3. 당근도 채썰어 준비하고 ...
김가루 팍팍! 넣고 무침 김가루 <strong>청포묵</strong> 무침
푸드해머거 | 해먹남녀
김가루 팍팍! 넣고 무침 김가루 청포묵 무침
재료리스트 (1인 기준) 묵 반모, 김가루 듬뿍, 참깨 약간, 간장 반큰술, 참기름과 매실액 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.
경북 상주, 그 골목엔 수타의 고수·구이의 달인 있다
푸드경향신문
경북 상주, 그 골목엔 수타의 고수·구이의 달인 있다
여행은 먹는 여정이 아니라 듣는 여정이다. 엄마-딸로 이어진 청포묵 이튿날 아침, <생활의 달인>에 출연했다는 시장통의 오래된 빵집에서 구입한 찹쌀떡과 샐러드빵은 개인적인 기호와는 거리가 있었다. 한입 베어 물고 서둘러 다음 장소로 이동했다. 오전 11시, 업력 11년째인 서문동의 ‘기연청포묵’에서 ...
달지도 짜지도 맵지도 시지도 않은, 전국 묵밥 열전
푸드한겨레
달지도 짜지도 맵지도 시지도 않은, 전국 묵밥 열전
짭짤하지도, 슴슴하지도 않은 묵밥. 화려한 미식을 자랑삼는 최근 외식 트렌드엔 맞지 않는 모양새지만, 먹을수록 속이 편해지는 재주를 부리는 음식이다. 묵밥은 채 썬 청포묵이나 메밀묵, 도토리묵 등에 육수를 붓고 밥을 말아 먹는 음식이다. 여름엔 찬 육수를, 겨울은 따끈한 육수를 붓는다. 묵은 곡식...
너, 별맛 없지만 맛있어!
푸드경향신문
너, 별맛 없지만 맛있어!
(054)531-1675 양념간장 만나 ‘무’에서 ‘유’로 청포묵 청포묵과 황포묵이 있다. 청포는 뭐고 황포는 무엇일까? 사실 식품을 업으로 살아왔지만 이 부분에 대해 고민한 적이 없다. 게다가 자주 먹는 음식도 아니었기에 더 관심이 없었다. 녹두 전분으로 묵을 쑤면 청포묵이다. 묵을 만들 때 치자 물을 들이면...
제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’
푸드리얼푸드
제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’
무화과와 함께 오미자청과 청포묵가루만 있으면 만들 수 있습니다. ▶재료 무화과 과편[농촌진흥청 제공] 주재료 : 무화과(2개), 오미자청(1컵), 청포묵가루(80㎖) 부재료 : 소금(1/3작은술) ▶만드는 법 1. 무화과는 깨끗이 씻어 4등분해 손으로 으깨 냄비에 넣고 물(1 1/2컵)을 부 어 중약 불에서 푹 끓인 ...
고기 없이 바삭달콤한 ‘도토리묵 강정’
푸드리얼푸드
고기 없이 바삭달콤한 ‘도토리묵 강정’
[리얼푸드=육성연 기자]도토리를 식재료로 이용하는 나라는 세계적으로 매우 적습니다. 도토리의 떫은맛과 복잡한 손질과정때문이기도 합니다. 하지만 우리나라에서는 도토리묵이나 메밀묵, 녹두묵, 청포묵 등 재료에 따라 다양하게 만들어 먹는데요. 저칼로리에 포만감을 주어 다이어트 식품으로도 유용합니...
`진주 4미(味)` 하나로 꼽히는 진주비빔밥
푸드경인일보
`진주 4미(味)` 하나로 꼽히는 진주비빔밥
천년고도 진주를 대표하는 음식 '진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. 고사리·숙주나물·청포묵 등 어우러져 꽃모양이라 '꽃밥·칠보화반'으로 불려 전주·北 해주와...
아직 남은 더위, 열 내려주는 식품 7가지
푸드리얼푸드
아직 남은 더위, 열 내려주는 식품 7가지
)과 이소비텍신(isovitexin)의 항산화물질이 열을 받았을 때 일어날 수 있는 체세포 손상을 막아준다는 동물실험 결과도 있습니다. 더위를 식히고 건강을 지켜내는 녹두는 여름음식에 다양하게 활용하기 좋습니다. 녹두를 갈아서 만든 ‘녹두 빙수’를 비롯해 녹두묵, 녹두 국수 등 시원한 음식으로 즐길 수 ...
다시 보충하는 영양소…9월의 제철 식품들
푸드리얼푸드
다시 보충하는 영양소…9월의 제철 식품들
성질이 있어 혈압이 낮거나 냉증이 있는 이들은 과다 섭취를 주의한다. 구입시에는 껍질이 거칠고 광택이 나지 않는 것, 낟알(껍질을 벗기지 않은 녹두)이 짙은 녹색으로 고르는 것이 좋다. 녹두 빈대떡이나 녹두밥, 녹두죽, 녹두차 등으로 활용하며, 녹두로 만든 청포묵은 섬유소가 많아 변비 예방이나 다...

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타락천사
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황금별의 부자노트
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