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수입산 냉동육 vs 국내산 <strong>냉장육</strong>

푸드마음건강 길

수입산 냉동육 vs 국내산 냉장육

마트에서 장을 볼 때면, 냉동육이냐 냉장육이냐 고민이 많아진다. 냉동육은 값은 싸지만 맛이 떨어질까 걱정된다. 냉장육은 보관과 가격이 문제다. 냉장육은 1~4℃의 낮은 온도에서 보관, 유통되는 고기를 말하고, 냉동육은 0℃ 이하에서 얼린 고기다. 다음은 냉동육과 냉장육을 비교분석한 것이다. TV조선 캡...

본토 음식의 향신료 사용해 감칠맛·풍성한 향 살려

푸드세계일보

본토 음식의 향신료 사용해 감칠맛·풍성한 향 살려

지금의 보보식당이 만들었다. 보보식당은 본토 음식에서 사용되는 향신료를 한국 사람들도 충분히 맛있게 먹을 수 있다는 걸 보여주겠다는 바람을 담아낸 식당이다. 동파육 첫 번째 시그니처 메뉴는 국내산 냉장 삼겹살로 만든 동파육이다. 보보식당 동파육은 신선한 국내산 냉장육으로 만들어 일반 동파육...

잇플루언서, HMR 식품 브랜드 ‘가스트로’ 런칭…D2C 사업으로 영역 확장

자동차리얼푸드

잇플루언서, HMR 식품 브랜드 ‘가스트로’ 런칭…D2C 사업으로 영역 확장

ronomy)’와 ‘마에스트로(Maestro)’의 합성어로 신선한 재료와 정직한 품질로 미식의 기준을 만들어 가겠다는 의지를 담았다. 첫 가스트로 제품은 냉동 돈까스 제품인 ‘돈까스트로’ 2종이다. ‘돈까스트로 생등심 돈까스’는 얼리지 않은 국내산 통등심 냉장육을 사용해 ‘겉바속촉’ 식감을 구현했다. 수작업으...

을지로 냉동 삼겹살의 전설, ‘문경등심’

푸드전성기

을지로 냉동 삼겹살의 전설, ‘문경등심’

싶은 삼겹살집은 대부분 생삼겹살을 쓰지만 이곳은 아직 냉동 삼겹살을 쓴다. “생삼겹살이 한창 유행을 했는데도 우리는 냉동이 낫더라고.” 간판도 갈지 않은 뚝심이 메뉴를 정할 때도 어디 가지 않았구나 싶다. 1970년대는 냉동 삼겹살이 한창 유행했다. 당시 냉장육 시장은 지금만큼 활발하지 않은 데다 ...

파주부터 가평까지! 잊을 수 없는 최고 맛집 베스트 10

푸드데일리

파주부터 가평까지! 잊을 수 없는 최고 맛집 베스트 10

비빔국수(5,000원) l 불고기(6,000원) 식당정보 자세히보기 3. 드럼통장작구이(양주) ⓒ Daily, Instagram ID @bovely_s2 가게 앞을 가득 채운 참나무들이 눈길을 끄는 이곳은 담백하고 고소한 고기를 맛 볼 수 있는 양주 맛집이다. 냉장육만을 사용해 더욱 더 부드러운 식감을 자랑하며, 참나무로 초벌을 하...

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황금별의 부자노트

現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!

- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간