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[알쏭달쏭 바다세상Ⅲ](1) 극강의 쫄깃함, 갈매기 부리 닮은 갈미조개
푸드연합뉴스
[알쏭달쏭 바다세상Ⅲ](1) 극강의 쫄깃함, 갈매기 부리 닮은 갈미조개
낙동강 하구 바닥에서 주로 채집…산란기 앞둔 1∼2월이 제철 쫀득한 식감에 달큰한 뒷맛…회·전골 인기, 이중 갈미삼합 최고로 꼽아 [※편집자 주 = 연합뉴스는 2019년 3월부터 '알쏭달쏭 바다세상'이라는 타이틀 아래 해양, 항만, 역사 등을 '시즌1'과 '시즌2'로 각각 50편씩 모두 100편을 연재했습니다. 시즌3...