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헤럴드경제
‘끝내주는’ 국물 싹싹 비웠다면?
나트륨
과다 섭취하셨군요
찌개·국밥
나트륨
하루 권장량 절반 넘어 국물이 주원인, 건더기 위주 건져 먹어야 해장국 등 국물이 있는 대부분의 한식 요리는
나트륨
이 많다. [123RF]
나트륨
은 혈중 농도를 잘 조절해야 하는 성분이다.
나트륨
이 너무 적어도 안되지만, 너무 많이 섭취해서 문제다. 한국인이라면 더 그렇다. 지난 5월 ...
푸드
리얼푸드
일본은
나트륨
다이어트중
기자]최근 일본에서
나트륨
함량을 낮춘 식품 수요가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 특히 저염 식품들은 다이어트 식단으로 젊은층에게 인기가 높다. 일본의 대표 간장 제조업체인 키코만의 경우, 지난 2월 염분을 66% 줄인 간장 신상품을 출시했다. 염분 함유량을 각각 25%, 40%, 50%, 6...
푸드
리얼푸드
미국 FDA,
나트륨
감축 지침 발표
[리얼푸드=육성연 기자]미 식약청 FDA가 자발적
나트륨
감축 지침을 발표했다. 연방 정부의 이번 가이드라인은 최근 소금 섭취 감소에 대한 소비자 욕구와 부합하며, 미국 식품 트렌드로 자리잡을 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 FDA가 최근 발표한 자발적
나트륨
감축 지침은 이유식,...
라이프
리얼푸드
외식에도
나트륨
줄이려면? 이곳으로 가세요
식생활지침’에 따르면 우리나라 국민의 과일·채소 섭취는 감소 추세인 반면
나트륨
의 과잉섭취는 지속된 것으로 조사됐다. 지난 2019년을 기준으로 우리나라 사람의 1일 평균
나트륨
섭취량은 3274㎎에 달하며, 특히 성인 남성의 섭취량은 가장 우려되는 수준이었다. 한국 성인(19~64세) 남성은 하루 평균 403...
푸드
한국일보
햄·소시지 속 아질산
나트륨
불안하다고요? 결국은 선택의 문제
붉은색은 발색제로 첨가된 아질산
나트륨
에서 기인한다. 게티이미지뱅크 설 연휴가 다가오자 어김없이 상종가를 치는 선물 세트가 있습니다. 스팸입니다. 중고거래 앱에 뜯지도 않은 스팸 세트를 통째로 올릴 정도로 싫어하는 이들도 있지만 그 오랜 세월 명절 선물로 인기가 계속되는 것을 보면 가성비와 ...
푸드
리얼푸드
피부에 좋은 히알루론산
나트륨
, 중국에서 주목
8조 원)의 규모로 성장할 것으로 전망된다. 비타민C와 높은 항산화 효과를 가진 아사이베리, 크랜베리 등의 슈퍼과일도 다시 인기를 얻기 시작했다. 히알루론산
나트륨
또한 주목받는 성분이다. 중국 국가위생건강위원회는 지난 1월 8일 발표에서 히알루론산
나트륨
, 케피라노파시엔스 아종 등을 신식품 원료...
푸드
프레시코드
빅맥보다
나트륨
, 지방 높아 충격이라는 식품
비슷하거나 그보다 못하다는 건데요. 우리나라에서도 샌드위치에 대한 조사가 있었어요. 한국 소비자원에서 '갈수록 인기가 높아지는 샌드위치가 정말 한 끼 식사로 적합한가'에 대해 잘 팔리는 8개 제품을 대상으로 조사를 실시했죠. 그 결과 열량과 탄수화물은 적지만
나트륨
은 높은 것으로 나타났어요. ...
라이프
리얼푸드
"컵밥 한 끼에 하루
나트륨
50%"
수 있는 '컵밥'이 열량은 낮은 반면
나트륨
함량은 하루 기준치 섭취량의 절반이 들어있는 것으로 조사됐다. 한국소비자원이 제육덮밥류, 육개장국밥류 등 시중에 판매되는 13개 컵밥 제품을 대상으로 시험·평가한 결과다. 2일 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 컵밥 13개 제품을 대상으로 영양성분 함량...
라이프
리얼푸드
감자칩의
나트륨
을 줄일 수 있는 방법
[리얼푸드=고승희 기자] 짭짤한 감자칩의
나트륨
함량을 덜 수 있는 ‘비밀의 키’를 MSG가 쥐고 있었다. MSG가 감자칩과 같은 과자류의
나트륨
저감 효과를 낸다는 연구 결과가 나왔다. 소비자들은 MSG로 향미를 높인 과자를 MSG를 넣지 않고 맛을 낸 과자보다 더 맛있게 느끼는 것으로 나타났다. 미국 일리...
라이프
리얼푸드
한식 중
나트륨
1위에 오른 이 음식
해마다 줄고 있다지만, 한국인의
나트륨
섭취량은 여전하다. 국민건강영양조사에 의하면 우리나라의 1일 평균
나트륨
섭취량은 2013년 4583㎎에서 2017년 3669㎎으로 감소했다. 하지만 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 섭취 기준인 2000㎎보다는 여전히 2배 가까이 많은 수준이다. 한국인의 밥상에는
나트륨
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한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.