꿩탕 | 검색결과 - zum 허브

(78)성주 오일장 토종닭은 구수한 맛이 장점이라면 꿩탕은 시원한 맛이 일품이다. 소주 한 잔 곁들이며 꿩탕 국물을 들이켜면 해장이 바로 되는 기분이다. 겨울에만 파는 꿩탕은 봄을 놓치면, 여름이 지나고 가을이 돼야 다시 맛 볼 수 있다. ‘성주’하면 참외와 가야산이다. 여기에 ‘꿩탕’을 빼면 섭섭하다 ...

느끼게 한다. 뜰의 음식은 로컬 푸드를 최대한 활용하고 지역 및 집안 내림음식, 지역의 고(高)조리서에 근거한 식단으로 구성된 한정식 형태의 한상차림으로, 안동 음식의 특색 중의 하나인 콩을 활용한 시래기와 호박잎 콩가루국, 파 콩가루 무침 찜과 내림음식인 꿩탕과 꿩장은 뜰에서만 맛볼 수 있는 ...

전주시가 복원해 유튜브를 통해 공개한 조선시대 전라감영 관찰사 밥상(9첩 반상). 유튜브 화면 캡처 ‘콩을 섞은 쌀밥과 무와 계란이 들어간 소고깃국, 꿩탕, 숯불고기, 닭구이, 콩나물무침….’ 1884년 11월 10일 전라감영을 방문한 주한미국공사관 해군무관 조지 클레이턴 포크(1856~1893)는 관찰사 김성근(18...

꿩요리를 먹고 나니 한겨울을 이겨낼 힘이 솟는다. 에디터 / 황정희 포토그래퍼 / 오진권 촬영장소 / 골목식당 (064-757-4890) 주소 : 제주특별자치도 제주시 중앙로 63-9 영업시간 : 10:30 ~ 20:00(저녁 8시까지 들어오는 손님) 꿩샤부샤부와 꿩탕은 점심에는 하지 않음 대표메뉴 : 꿩메밀칼국수, 꿩샤부샤...