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<strong>금산</strong>군 추부면의 짬뽕
푸드미식탐정
금산군 추부면의 짬뽕
곳에 대한 찬가다. 금산군 추부면의 짬뽕 짬뽕의 유혹은 강렬하다. 중국음식점의 어떤 식사, 요리보다 한국인의 짬뽕에 대한 고집은 집착에 가깝다. 해장과 국물 안주로 시작되는 식문화의 영향이다. 짬뽕은 이 시대의 탁월한 해장국이자, 안줏거리다. 산 넘고 물 건너, 짬뽕은 각 지방이 경쟁하듯 진득해지...