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“회색빛 살짝 보여도 전량 폐기” 무서운 여름 쌀<strong>곰팡이</strong>

푸드헤럴드경제

“회색빛 살짝 보여도 전량 폐기” 무서운 여름 쌀곰팡이

쌀 곰팡이, 식중독·간 손상 등 유발 일반 조리로 제거 못해…‘밀봉 폐기’ [123RF] #. 30대 여성 A씨는 쌀을 씻던 중 거뭇거뭇한 회색빛을 발견했다. A씨는 “색상이 살짝 변했지만 곰팡이가 생긴 것 같아 모두 쓰레기통에 버렸다”고 했다. 여름철에는 쌀 보관에 각별한 주의가 요구된다. 온도 22~30℃, 습도 70~...

고추장 보관할 때 이렇게 하면 <strong>곰팡이</strong> 안생겨요!

푸드생활건강정보

고추장 보관할 때 이렇게 하면 곰팡이 안생겨요!

보관 꿀팁을 소개해드릴게요! 고추장을 보관할 때 그늘지고 서늘한 곳에서 보관해야 한다는건 누구나 다 아는 사실인데요. 문제는 고추장을 보관하는 동안, 특히 이렇게 대용량 고추장을 오래 두고 먹다보면 고추장 표면에 곰팡이가 생기기도 하죠. 그렇다면 어떻게 보관해야 곰팡이가 피지 않을까요? 또, ...

이번엔 하얼빈 맥주서 <strong>곰팡이</strong> 독소…“中서만 판매” 해명, 분노 키워

트렌드동아일보

이번엔 하얼빈 맥주서 곰팡이 독소…“中서만 판매” 해명, 분노 키워

하얼빈의 ‘마이다오(맥도)’ 맥주 제품. 웨이보 캡처 중국 유명 맥주 브랜드 하얼빈의 ‘마이다오(맥도)’ 맥주에서 곰팡이 독소가 검출됐다. 업체 측은 “문제가 되지 않는 수준”이라며 “해당 제품이 수출되지 않는다”고 해명했다. 중국 펑파이신문 등 현지 매체에 따르면 지난 19일(현지시간) 홍콩소비자위원...

<strong>곰팡이</strong>에 시달리던 침착맨·기안, 50억대 건물주됐다

라이프이데일리

곰팡이에 시달리던 침착맨·기안, 50억대 건물주됐다

반지하방서 곰팡이와 사투벌이던 무명시절 청산 침착맨, 방이동 건물 53억에 매입…증축공사 중 기안84, 석촌동 상가에 여의도 새 작업실도 소유 반지하 단칸방에서 배를 곯으며 그림을 그리던 웹툰작가 겸 방송인 침착맨과 기안84가 나란히 수십억원대 건물주로 등극했습니다. 웹툰작가 겸 방송인 침착맨과 ...

김장 김치에 하얀 <strong>곰팡이</strong>? 씻어서 먹어도 될까

라이프리얼푸드

김장 김치에 하얀 곰팡이? 씻어서 먹어도 될까

“골마지, 곰팡이 아닌 효모로 독성없어” 김장 김치를 꺼내다 김치표면에 핀 하얀 막을 보고 깜짝 놀랄 때가 있다. 흰 곰팡이가 핀 것 같아 불안한 마음에 그냥 버리는 경우가 많지만 이는 오해다. 김치를 버리게 만드는 이 성분의 정체는 곰팡이가 아닌, ‘골마지’다. 세계김치연구소에 따르면, 이는효모가 ...

검은 <strong>곰팡이</strong>로 변하기 전 확실한 제거법

라이프마음건강 길

검은 곰팡이로 변하기 전 확실한 제거법

물드는 얼룩을 본 적이 있을 것이다. 검은색 곰팡이가 아니어서 따로 관리하지 않고 방치해 버리는 경우가 많을 것이다. 하지만, 일본 청소·정리 컨설턴트 야마구치 나리코씨는 이 알 수 없는 분홍색 얼룩을 그대로 내버려 두면 검게 변하기 때문에 가능한 한 빨리 청소해야 한다고 말한다. 야마구치 씨는 ...

<strong>곰팡이</strong> 핀 빵을 먹어도 될까?

라이프리얼푸드

곰팡이 핀 빵을 먹어도 될까?

없을 정도로 곰팡이가 핀 것을 확인할 수 있다. 곰팡이 핀 빵 먹어도 될까? 일부 소비자들은 곰팡이가 보이면 그 부분만 잘라내고 먹기도 한다. 하지만 곰팡이가 핀 빵은 상당히 위험하다. 곰팡이는 겉으로 드러난 부분은 작아 보이지만, 이는 ‘빙산의 일각’일 뿐이다. 번식을 하기 위해 식품의 표면에 침투...

<strong>곰팡이</strong> 핀 복숭아 먹어도 될까? 복숭아 구입법과 보관법

푸드하이닥

곰팡이 핀 복숭아 먹어도 될까? 복숭아 구입법과 보관법

사랑받는 과일이다. 복숭아를 보관하다 보면 금세 표면에 곰팡이가 생기거나 물러지는 것을 볼 수 있다. 이때 그대로 버려야 할지, 씻어내고 먹어도 될지 고민되는 것이 사실이다. 복숭아에 핀 곰팡이. 어떻게 어떻게 해야 할까? 맛있는 복숭아를 버리지 않고 먹을 방법이 있는지 알아보자. 과일에 핀 곰팡...

[카드뉴스]<strong>곰팡이</strong> 도려내고 먹으면 괜찮을까

라이프뉴스웨이

[카드뉴스]곰팡이 도려내고 먹으면 괜찮을까

기자] 고온다습한 여름, 이래저래 신경 쓸 것이 많은데요. 여기, 무엇보다 주의해야 할 게 있습니다. 바로 곰팡이독소! 곰팡이독소란 쌀, 콩, 아몬드 등에 핀 곰팡이에 의해 생산되는 자연독소를 뜻합니다. 아플라톡신, 오크라톡신A, 푸모니신, 파튤린 등이 있으며 사람한테 무척 해롭습니다. 씻거나 익혀도...

세균·<strong>곰팡이</strong>를 퇴치하자, 화장실 청소법

라이프문화뉴스

세균·곰팡이를 퇴치하자, 화장실 청소법

효율적이다. 일에도 순서가 있듯이 욕실청소에도 순서가 있다. 하지만 막상 우리는 욕실을 청소하면 눈에 보이는 때부터 지우기 시작한다. 하지만 이 같은 청소법은 그다지 효율적이지 않다. 만약 바닥에 있는 타일부터 닦은 후에 벽 쪽의 타일을 닦게 되면, 세균과 곰팡이를 닦은 물이 바닥으로 떨어져 바...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.

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