모두 맛있지만 고기를 품은 백설기, 고기떡은 이 가게의 시그니처 메뉴다. 고기떡은 잘게 다진 돼지 앞다리살을 야채와 함께 양념을 한 뒤 예산 쌀로 쪄서 만든 떡이다. 한 입 베어 물면 백설기의 단맛과 고기의 육향이 입 안에서 어우러진다. 꼭 고기가 들어간 찐빵을 먹는 느낌이다. 한 개에 180g 정도로 ...

어묵탕. 사진 박찬일 제공 결국 신문사의 교정기자가 ‘어묵’이라고 고칠 게 뻔하지만, 나는 오뎅이라고 일단 쓴다. 이건 마치 이탈리아 국수라고 하지 않고 ‘스파게티’라고 하는 것과 같다. 무슨 말인가 하면 이렇다. 오뎅은 어묵을 포함하며 무, 소고기나 힘줄, 문어, 두부, 곤약 등을 육수에 넣어 끓인 것...

/사진=1코노미뉴스 메뉴는 가장 기본인 '소고기 야채 샤브'(1만2000원)부터 '피쉬볼 소고기 야채 샤브'(1만3000원), '마라훠거'(1만4000원)까지 있다. 피쉬볼 소고기 야채 샤브로 주문했다. 피쉬볼은 동그란 형태의 어묵이다. 육수는 얼큰과 기본으로 선택할 수 있다. 기본으로 요청했다. 기본찬은 금방 버...

파기름비빔국수) ▲시장닭볶음(꽈리고추닭볶음) ▲어서와U(아메리카노, 예플스윗티) ▲구구통닭(프라이드 치킨, 닭강정) ▲또복이네 (제육볶음, 닭발, 오징어볶음) ▲대흥상회(먹태구이, 쥐포구이) ▲예터칼국수(칼국수, 바지락칼국수, 마라칼국수)▲시장중국집(짜장, 짬뽕, 탕수육) ▲불판빌려주는집(불판, 야채, 주...

해장국, 닭 꼬치, 샌드위치, 핫도그, 산수유청 에이드, 새우튀김과 어묵 등 특별할 게 없어 보이지만, 김 사무장은 “구례군민들 사이에선 대단한 이슈”라며 “연휴가 끼어 있을 땐 개점 2시간도 안 돼 재료가 동나기도 한다”고 덧붙였다. 그중 ‘조단해장국’은 개업과 동시에 구례 젊은 층 사이에서 ‘해장국 ...