몸국 ▶몸국과 고기국수 제주에 가서 고기국수를 먹지 않고 떠나면 허전한 구석을 지우지 못한다. 제주관광공사는 추운 날씨에 움츠러든 몸과 마음을 풀어주는 뜨끈한 고기국수 등 돼지고기 육수를 푹 고아 만든 국물요리 보양식을 소개했다. 몸국의 주재료인 모자반은 해조류로 칼슘과 무기질이 풍부한 건...

깊은 국물 맛이 끝내주는 제주도의 고기 국수 맛집들 향토음식은 지역 고유의 문화와 특색을 반영하기 때문에 같은 요리라고 하더라도 조리법이나 사용되는 재료가 조금씩 달라 다른 맛을 낸다. 그래서 여행의 묘미 중 하나가 그 지역의 향토음식을 먹을 수 있다는 것, 어떤 음식보다 자연스러움이 느껴진다...

고기국수의 유래를 아시나요 일제강점기 공출과 관련한 아픈 역사 1970년대 명맥 끊어질 위기 넘기고 1990년대 중반 다시 등장 골막식당의 고기국수 최근 수년간 제주를 찾은 관광객들이 가장 먼저 떠올리는 향토 음식은 ‘고기국수’일 것이다. 불과 10여 년 전만 해도 제주의 고기국수는 매우 생소했으나, ...

서귀포 고기국수(올래국수) 일본 돈코츠라멘 생각나는 그 국수 어두운 밤, 허기진 배를 채우러 서귀포 시내로 갔다. 회사 동료가 침이 마르도록 칭찬했던 고기국수집을 찾았다. 제주도 사람들이 추천하는 집이라는 올래국수다. 밤 10시까지 영업을 하는 덕에 여행 첫날부터 제주도 향토음식을 맛볼 수 있었다...

[아무튼, 주말] [구두쇠氏 혼밥기행] 서울 장안동 ‘국수집’의 고기국수 잘 삶은 우둔살을 푸짐하게 올린 장안동 ‘국수집’의 고기국수. 1만원이 훌쩍 넘는 유명 식당의 소고기 국밥이나 해장국보다도 고기 양이 더 많아 보인다. 이 집에선 곱빼기를 주문해도 보통과 같은 8000원을 받는다. /한현우 기자 옥호...

장수물식당 @rix_oh 제주 공항 근처 맛집 첫 번째는 장수물식당 입니다. 제주에 오면 고기 국수 한 번 꼭 먹어줘야죠! @jutalkpia @rix_oh 제주시에 여러 고기 국수 맛집이 자리했는데 그중 <백종원의 3대 천왕>에 소개된 장수물식당 추천드려요! 장수물식당 에서는 진~한 국물 맛이 매력적인 '고기 국수'와...

의 의미가 담긴 음식이다. 몸국은 모자반의 은은한 바다향과 돼지고기 육수가 어우러져 느끼하지 않고 깊고 진한 국물 맛이 참 일품이다. 청량 고추와 파를 듬뿍 넣으면 칼칼함을 더할 수 있다. 고기국수. /제주관광공사 제공 ■ 돼지고기 육수에 두터운 중면 '고기국수' 구수한 국물·두툼한 중면 '고기국수'...

제주를 대표하는 음식이라면? 당연히 고기 국수가 빠질 수 없다. 하지만 제주의 면 요리가 고기 국수만 있는 건 아니라는 사실. 제주의 맛이 담긴 매력적인 면 요리를 만나보자. 메밀의 고소함을 면으로 즐기다 메밀밭에 가시리 보통 메밀 하면 강원도를 떠올리지만, 사실 국내 메밀 최대 생산지는 제주도다...

이레해물, 물꼬해녀의집 등이 있다. 제주 국수 및 면 맛집으로는 올래국수, 옥돔식당, 자매국수, 춘자멸치국수, 가시아방국수, 산방식당, 삼대국수회관 본점, 국수마당, 골막식당, 삼무국수, 서광춘희, 버드나무집, 당케올레국수, 영실국수 서귀포중문본점, 남도고기국수, 경미네집, , 면뽑는 선생 만두빚...

흑돼지, 고기 국수 등 제주의 대표 음식과 함께 다양한 음식들을 맛볼 수 있는데요. 오늘은 오랫동안 도민들의 사랑을 받고 있는 노포 음식점을 소개하려고 합니다. 어떤 곳일지 함께 살펴보도록 하죠. 골막식당 제주시 이도2동에 위치한 ‘골막식당’은 현지인들이 찾는 고기국수 맛집으로 알려진 약 60년 된...