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"1kg에 20만 원이라니"... <strong>가을</strong> <strong>산</strong>에서 캐면 대박 난다는 '이 뿌리' 정체
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"1kg에 20만 원이라니"... 가을 에서 캐면 대박 난다는 '이 뿌리' 정체
게티이미지뱅크 생더덕 1kg 가격이 2만 원에서 3만 원대에 형성되는 반면, 잘 말린 건더덕은 동일 무게 기준 20만 원을 호가하기도 한다. 이는 건조 과정에서 수분이 10분의 1 수준으로 줄어들며 무게가 가벼워지는 과정을 거치기 때문이다. 단순한 수분 증발을 넘어, 가을 더덕을 말리는 과정은 맛과 향, ...